- Vīna leģendas
E Guigal, La Mouline 1969. gads ir leģenda, jo…
Marsels Guigals jau sen ir slavens ar savu lielisko trīs vīna dārzu trio Kotdivuāra vīni: La Mouline, La Landonne un La Turque. La Mouline bija pirmais, kura debijas gads bija 1966. gads, tikai piecus gadus pēc tam, kad viņš stājās pie ģimenes domēna stūres. Tam sekoja La Landonne 1978. gadā un La Turque 1985. gadā. La Mouline ieguva 1965. gadā, un, tā kā tas jau bija apstādīts ar dažiem ļoti veciem vīnogulājiem, viņš varēja izgatavot vīnu no 1966. gada. Vīns piesaistīja uzmanību arī tāpēc, ka tas tika izturēts galvenokārt jaunajā franču ozolā 42 mēnešus. Šāda metode bija gandrīz nedzirdēta reģionā, kur Kotdivuāra tajā laikā vēl vai galvenokārt bija novecojusi lielos vecos mucos (foudres) vai pat kastaņu mucās.
Atskatoties
La Mouline bija Dervieux ģimenes īpašums, un tas jau bija slavens objekts, pirms to iegādājās Guigal. Tajā bija arī daļa no Viognier , kas pakāpeniski tika palielināts līdz pašreizējam apmēram 11% līmenim. No Guigal puses tā nebija formāla pieeja - piemēram, La Landonne ir tīra Syrah . Mērķis bija radīt izcilas elegances vīnu, atšķirībā no blīvākā, spēcīgākā La Landonne stila. Vienu vīna dārzu vīnu agrīnā raža galvenokārt bija vērsta uz daudzo Ronas lielisko restorānu vīnu sarakstiem, taču to kvalitāte tika ātri atzīta, un to slava un līdz ar to izplatījās.
Vīnogu raža
1969. gadā Kotdivuārā tika saražota neliela raža, bet kvalitāte bija izcila. Šī niecīgās kvalitātes un milzīgās kvalitātes kombinācija atgādināja vēl svinīgāko 1961. gada vīnogu ražu.
Terroir
La Mouline vīnogulāji vidēji ir apmēram 70 gadus veci, lai gan daži augi no 1893. gada joprojām izdzīvo. Tos audzē augsnē Kotdivuāras sektorā, kas pazīstams kā Kotdivujas blondīne. Šeit ir lielāks kaļķakmens saturs nekā lielākajā daļā citu vietu, lai gan primārie augsnes veidi joprojām ir gneiss un granīts. Pusotra hektāra platība pilnībā pieder Guigal, atšķirībā no La Landonne, kurai ir vairāki dažādi īpašnieki. Guigal vienmēr ir bijis novēlots ražas novākšanas kombains, kura mērķis ir maksimāla koncentrēšanās, lai arī nekad neriskē pārgatavoties. Bet, pateicoties dienvidu ekspozīcijai sava veida amfiteātrī, La Mouline ir priekšlaicīgs vīna dārzs, un tā vīnogas tiek noplūktas pirms lielākās daļas citu Guigal populārāko vietu.
Vīns
Ierodoties vīna darītavā Ampuisā, vīnogas tiek sasmalcinātas, iznīcinātas un raudzētas samērā augstā temperatūrā ar pumpoveriem, bet bez vāciņa notriekšanas, jo Guigal nevēlas iegūt pārāk daudz tanīna. Trīs viena vīna dārza vīnu vinifikācija ir atšķirīga, pielāgojot to augļu raksturam un kvalitātei. Sākotnēji La Mouline tika pilnībā izturēts jaunā ozolā, un ir kļūdaini ziņojumi, ka 1969. gads ir daļēji izturēts vecākās mucās. Vīna plaukti mainās atkarībā no vīnogu ražas, taču vīns nav nedz smalks, nedz filtrēts.
Reakcija
Karafe Džona Livingstona-Learmonta 1997. gadā bija dažas atrunas: “Pušķis ir diezgan nedrošs - nogatavojušies augļi, kaut arī putekļainas, sausas augšējās notis - un blīvs, nedaudz gaistošs. Siltums un apaļums aukslēju garšos, šokolādes stila garšas. Blīvs vīns, bet tagad ir nedaudz nervozs. Drīzāk finišā piespieda melnos ķiršus. Maigs saldums visā garumā. ”
kā izkļūt no slepkavības 5. sezonas 3. sērija
Fakti
Izgatavotas pudeles 4800
Sastāvs 89% Syrah, 11% Viognier
Vidējā raža 35hl / ha
Alkohols 13,5%
Izlaiduma cena N / A
Cena šodien 3 960 mārciņas
