Tinazzi pasaule- Winestealssd.com

Gian Andrea Tinazzi ar saviem bērniem Džordžo un Frančesku

Reklāmas funkcija

50 gadu pieredze Itālijā, sākot no Veneto līdz Apūlijai ..

Reklāmas funkcija

slepenais priekšnieks nestle nodevu māja

Tinazzi pasaule

'Mēs bijām tik nabadzīgi, ka tikko gatavojāmies pārdot krēslus'. Šī ir pārsteidzoša uzņēmuma prezidenta Džana Andrea Tinazzi atmiņa par viņa karjeras sākumu, kad viņam bija tikai 18 gadi un viņš kopā ar tēvu Eugenio bija sācis ražot vīnu nelielā pagrabā Cavaion Veronese ciematā. , netālu no Veronas. Džians Andrea bija ļoti jauns, bet viņu jau vadīja spēcīgs uzņēmējdarbības gars. 50 gadus pēc dibināšanas 1968. gadā Gruppo Tinazzi ir kļuvis par izveidotu biznesu ar pagrabiem un īpašumiem Veneto un Apūlijā. Ģimenes līdzdalība joprojām ir būtiska: Džiana Andrea bērni Džordžo un Frančeska tagad palīdz viņam šajā uzņēmumā.

Tinazzi saknes Veneto reģionā: Bardolino un Valpolicella

Neskatoties uz paplašināšanos uz “zābaka papēža” pusi, Tinazzi ģimene joprojām ļoti sakņojas Veneto, tās izcelsmes zemē. Uzņēmuma galvenā mītne atrodas Lazīzē, Gardas ezera krastā. Šeit reģiona vietējās vīnogas tiek vinificētas, izmantojot vismodernākās tehnoloģijas. Apmeklētāji ir laipni gaidīti: vīna darītava atver durvis Gian Andrea Tinazzi, kurš apmeklēja Salento pussalu, un, aizraujoties ar tipiskajiem reģiona “alberello” (krūmu vīnogulājiem) vīna dārziem, viņš ātri izprata Primitivo un citu tradicionālo vīnogu šķirņu potenciālu. Rezultāts bija Feudo Croce lauku īpašuma Carosino, netālu no Taranto, iegāde. Gadu gaitā ir iestādīti vairāk vīna dārzu un apūdeņošanas sistēma, izmantojot novatoriskas ūdens savākšanas metodes, tagad spēlējot vīna profesionāļus un vīna cienītājus, kuri var apmeklēt telpas un nobaudīt vīnus.

Valleselle īpašums Veneto

Paplašināšanās Veneto notika 1986. gadā, kad ģimene no vietējo brāļu kopienas iegādājās burvīgo Tenuta Valleselle īpašumu, kas atrodas uz kalniem, kas atrodas blakus Gardas ezeram Bardolino mazpilsētā. Pēc rūpīgas atjaunošanas īpašums ir veltīts viesmīlībai. Vīna cienītāji var staigāt pa olīvu birzīm, apmeklēt vīna dārzus un apmeklēt kursus par itāļu virtuvi.

Vēl viena nesenā Tinazzi iegāde ir Poderi Campopian, vīna darītava Sant ’Ambrogio di Valpolicella. Šis ievērojamais ieguldījums ir šī reģiona klasisko premium vīnu mājvieta. Vīna dārzi izceļas vairāk nekā 600 metru (2000 pēdu) augstumā virs jūras līmeņa, kur Veronas vietējās vīnogas - Corvina, Molinara un Rondinella - gūst labumu no lieliskas saules iedarbības un izsaka vislabāko kvalitāti.

To vēl vairāk attīstot 2015. gadā, Tinazzi ir atvēris vīna darītavas telpas Sant’Ambrogio di Valpolicella, lai maksimāli palielinātu konfesijas sarkanvīnu ražošanu pēc appassimento tehnikas. Labākās ķekarus ražas novākšanas laikā rūpīgi atlasa, žāvēšanai uzliek īpašas paplātes un atstāj žāvēšanas telpā līdz nākamajam janvārim, pirms tās iznīcina un sasmalcina.

Feodokroke Apūlijā

Apūlijas Tinazzi pasaule: sākot ar pionieriem un beidzot ar ražotājiem

Ne mazāk ievērības cienīgi ir arī Apūlijā esošie ģimenes īpašumi. 2000. gadu sākumā Gian Andrea Tinazzi apmeklēja Salento pussalu un, aizraujoties ar tipiskajiem reģiona “alberello” (krūmu vīnogulājiem) vīna dārziem, viņš ātri izprata Primitivo un citu tradicionālo vīnogu šķirņu potenciālu. Rezultāts bija Feudo Croce lauku īpašuma Carosino, netālu no Taranto, iegāde. Gadu gaitā ir iestādīti vairāk vīna dārzu un uzstādīta apūdeņošanas sistēma, izmantojot novatoriskas ūdens savākšanas metodes, kurām tagad ir izšķiroša loma vīnkopībā.

Feudo Croce ir atvērts apmeklētājiem, kuri var baudīt degustācijas un apmeklēt foto attēlu muzeju par vīna darīšanas procesu. Īpašuma pamatvīns Primitivo “Imperio LXXIV” žurnāls Wine Spectator divus gadus pēc kārtas ir ticis atzīts par vienu no 100 labākajiem vīniem pasaulē, kā arī ieguvis daudzas citas balvas.

vikingu 4. sezona, 16. sērija

2011. gadā Tinazzi pārņēma vīna kooperatīvu Cantine San Giorgio Salento teritorijā. Ģimene nolēma ieguldīt šajā biznesā - kas ir kļuvis par visu Apūlijas Tinazzi vīnu ražošanas centru - ar mērķi atjaunot vietējo vīna ražošanu un palielināt vietējo vīnogu šķirņu potenciālu.

Poderi Campopian - “Lunante” Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOP

Vīna nosaukums “Lunante” cēlies no itāļu vārda “luna”, kas angļu valodā burtiski nozīmē “mēness” un attiecas uz to, ka vīnogas tiek novāktas tikai naktī, lai saglabātu to svaigumu. Pēc iznīcināšanas un sasmalcināšanas vīnogas raudzē un viegli nospiež, un iegūto vīnu pārlaiž pāri Amarone izmantotajām vīnogu mizām. Nogatavināšana ir ozolkoka mucās 12 līdz 18 mēnešus. Ar dziļu rubīna sarkanu krāsu šī vīna raksturs jau ir acīmredzams pēc izskata. Uz deguna ir augļu nogatavojušos sarkano augļu buķete ar lakricas notīm un garšvielu notīm. Pēc garšas tā ir pilnīga, ar izteiktiem augļu aromātiem un samtainiem tanīniem, kas piešķir patīkamu sarežģītību garajai apdarei.

Viesmīlība vīna darītavās

Viesmīlība ir viena no Tinazzi grupas galvenajām prioritātēm. Vīna cienītāji no visas pasaules var apmeklēt vīna darītavas un visa gada garumā piedalīties bagātīgā vīna degustāciju un ekskursiju programmā.

Pavārmākslas nodarbība

2010. gadā Tinazzi sāka gatavošanas klases projektu, kura mērķis bija popularizēt itāļu kultūru “vīns un teritorija” gastronomiskā ziņā Tenuta Valleselle īpašumos Veneto un Feudo Croce Apūlijā. Dzīva un visaptveroša pieeja nozīmē, ka viesi bauda “Tinazzi pieredzi”, ēdot tradicionālos ēdienus, kurus gatavot gatavo eksperts itāļu šefpavārs, un savienojot tos ar piemērotākajiem vīniem Tinazzi klāstā.