- Vintāža 2001
2001. gada sarkanā Burgundija
drīz dzer
Intensīvi augļains vīns ar atšķirību no terroir
4/5Laika apstākļi
Vispārīgi runājot, 2001. gads Burgundijā bija slapjš, vēss un apmācies. Ziedēšana bija novēlota un novilka, kas noveda pie nevienmērīgas ražas novākšanas laikā. Jūlijs bija nožēlojami auksts un slapjš, tikai mēneša beigās izžuva. Tad 2. augustā bija krusa. Īpaši smagi cieta Volnay vīna dārzi, kā arī daļa Monthelie un Pommard vīna dārzu. Pat palikušie augļi nekad neatguvās, ražojot vīnus, kuriem trūka koncentrēšanās un definīcijas. Pārējais augusts bija lieliski, sabiezējot vīnogu mizas. Bet septembris bija pelēks un vēss, ražas laikā bija periodisks lietus. Tas sākās Ziloņkaula krastā 17. septembrī, ceturtdien, 20. augustā, Ziloņkaula krastā. Patiesībā liela daļa Ziloņkaula krasta tika atbrīvota tikai pēc 28. datuma daudz siltākos, saulainākos laika apstākļos. Daudzi audzētāji dubultoja savu novācēju daudzumu, lai pirms laika pasliktināšanās, kā tas notika pēc nedēļas, vīna dārzus pilnībā iztīrītu, kā tas notika nedēļu vēlāk, kaitējot īpašniekiem Hautes Côtes. Sarkanvīna raža bija nedaudz mazāka par piecu gadu vidējo rādītāju.
Labākās apelācijas
BEAUJOLAIS Beaujolais raža sākās septembra pirmajā nedēļā, pilnībā izmantojot siltā augusta priekšrocības. Raža bija liela, augļi bija veselīgi, un vīni ir vidēja svara, nogatavojušies un līdzsvaroti. Kvalitāte ir ļoti laba, un proporcionāli labāka, kad cilvēks kāpj pa hierarhiju 10 crus vīnos. Tagad tie ir garšīgi, un tos vajadzētu dzert līdz 2006. gada beigām.
CÔTE CHALONNAISE Krusas bojājumi, kas gandrīz iznīcināja Bouzeron, nopietni ietekmēja Rully un tā daļas Mercurey. Iegūtie vīni ir augļaini, bet nedaudz trausli, vislabāk baudāmi jauni. Dzert tagad-2008.
CÔTE DE BEAUNE Kvalitāte kļūst proporcionāli labāka, jo tālāk tiekas uz ziemeļiem. Savigni ir labāki par Santenays, Beaunes un Pommards ir apmierinošāki par Volnays. Vīni ir ar vidēju vai vidēju un pilnu svaru, tiem ir vismaz pienācīgi augļi un skābums, un, ja tas nav pārāk krusa ietekmēts, tiem ir izsmalcināti tanīni. Bet kopumā kvalitāte ir nevienmērīga, Kotdivuāra ir veiksmīgāka un konsekventāka. Dzeriet ciemata vīnus no 2005./2006. Gada, pirmizrādes crus - no 2007./2008., Cortons - no 2010. gada.
CÔTE DE NUITS Ziloņkaula krasts guva labumu ne tikai no smalkākiem laika apstākļiem ražas novākšanas laikā, bet arī no mazāk mitriem apstākļiem agrāk septembrī. Šeit mums ir pavisam priecīgāka un regulārāka aina. Ir daži jauki 2001. gada Nuits-Saint-Georges, mazāk drūmi un ar izsmalcinātākiem tanīniem nekā parasti. Tie ir proporcionāli labāki nekā Vosnes un Chambolles, no kuriem daži mazāk ir nedaudz pārāk mīksti. Vintāža ir vislabākā Gevrey-Chambertin. Sāciet dzert ciema vīnus no 2007./2008. Gada, pirmizrādes crus - no 2010. gada, grand crus - no 2012. gada.
apgādnieka zaudējuma 33. sezona, 8. sērija
Labākie producenti
BEAUJOLAIS: Dom. Aucoeur, Morgon Château de Bellevue, Morgon (Jadot) Patrick Bouland, Morgon André Collange, Fleurie Thierry Descombes, Juliénas Dom. Desperjers, vējdzirnavas Bernards Douzel, Morgons Žans Foilards, Morgons Doms. Franšē, Kotdivuāras Žilē pils, Vējdzirnavas (Džadota) Château de Juliénas / MM Condemine Hubert Lapierre, Šenas un Vējdzirnavu dom. de la Madone, Fleurie Jean-Pierre Margerand, Château de Moulin à Vent Juliénas Michel Tête, Juliénas Joseph Pellerin, Fleurie Domaine du Petit Puits / Gilles Méziat, Chiroubles Olivier Rabier, Fleurie Chateau de Raousset, Chiroubles Château Château Château Chatteau Georges Duboeuf, Paul Beaudet, Loron un Mommessin.
HALONNAĪZES KRASTS
Renē Buržons Lūks Brintets Faivelejs Žakessons Joblots Mišels Džilots Bruno Lorencons Fransuā Lumpps Rodets, Fransuā Rakesija Clos Salomons.
BEAUNE COAST
Comte Armand Château de Chorey Lucien Jacob Jean-Marc Pavelot Plus Bušāra Pēra un Filsa Šansona, Vinsenta Žirardina Džadota un Nikolā Potela izlases.
NAKTĪJUMU KRASTS
Apsveiciet tēvu un dēlu Denisu Bachelet Sylvain Cathiard Robert Chevillon Bernard Dugat-Py Faiveley Fourrier Gouges Jean Grivot Robert Groffier, Hubert Lignier Alain Michelot Dr. Georges Mugneret Armand Rousseau un De Vogüé. Plus Džozefa Druhina, Luisa Džadota un Nikolā Potela izlases.
Ko saka vīndari un ražotāji
Ričards Bērklijs-Metjūss, pircējs Džons Armits Vīns
Kā parasti, Burgundijā ir grūti vispārināt: tai ir labi audzētāji un slikti, nevis labi gadu ražas un slikti. Nav šaubu, ka 2001. gads nebija viegls: daudzi no mūsu audzētājiem mums teica, ka tas tika izgatavots pagrabos, nevis vīna dārzā. Es domāju, ka, runājot par sarkanajiem, Côte de Nuits, iespējams, pārspēja Cote de Beaune, kas ir stingrāks - vismaz šajā posmā. It īpaši Pommardu un Volnaju krusa skāra. 99. un 2000. gadi jaunībā bija tik burvīgi - šajā vīnogu ražā ir vairāk tanīnu, tāpēc tas rada nelielu šoku, bet es domāju, ka tie ar laiku mīkstinās.
Christian Honorez, H&H Bancroft pirkšanas direktors
Runājot par vispārējo kvalitāti, es teiktu, ka 2001. gads nav neaizmirstams, grāvējvintāža, bet tur ir daži ļoti labi pagatavoti, līdzsvaroti vīni. Es domāju, ka Côte de Beaune sarkanie ir daudz labāki par 2000. gadu - vīniem ir struktūra un saturs, lai gan tagad tos gandrīz varētu dzert. Tālāk uz ziemeļiem Vosnei veicās īpaši labi, kamēr Gevrijs ir mazliet vairāk trāpīts un palaists garām. Kopumā 2001. gads nav nekas tāds, par ko būtu jākaunas - un cilvēkiem nav jāapņemas ilgtermiņa pagrabā, jo vīni ir paredzēti patēriņam diezgan drīz. Rezumējot, cenas ir stabilas, gandrīz nekādu cenu pieaugumu salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu, un es domāju, ka kvalitāte ir uzlabojums.
Pascal Marchand, vīndaris, Domaine de la Vougeraie
noziedzīgie prāti 11. sezona 16. sērija
Šī nebija viegla vīnogu raža, īpaši Kotdivuārā, un pareizā līdzsvara atrašana bija grūts. Galu galā mēs tomēr priecājamies par mūsu gatavotajiem vīniem - un tāpēc, ar prieku teikt, kritiķi un pircēji. Tas ir klasisks, strukturēts vintage, ar svaru, salīdzinoši augstiem tanīniem un lielu definīciju un koncentrēšanos. Vintāžas no 1998. līdz 2000. gadam mums deva nogatavojušos vīnus, kas jaunībā sagādā daudz prieka - turpretim šī vīnogu raža būs jāpavada vismaz četrus vai piecus gadus, lai sniegtu labāko.
Olivjē Lamijs, vīnkopis / ražotājs, Domaine Hubert Lamy
Mēs atrodamies šeit Côte de Beaune dienvidos, un apelācijā bija mainīgs gads - lai sasniegtu pareizo vīnu līdzsvaru, bija nepieciešams nedaudz vairāk darba nekā parasti. Labākie no baltajiem ir bagāti, bet tiem ir arī patīkams svaigums - viņiem būs vajadzīgs laiks, lai attīstītos, jo viņu skābums ir nedaudz augstāks nekā parasti. Sarkanajiem ir jauka krāsa un struktūra. Sākotnēji tanīni bija mazliet cieti, bet tie sāk mīkstināties, lai gan es teiktu, ka šī ir vīnogu raža, kurai būs nepieciešami apmēram trīs līdz pieci gadi, lai pilnībā attīstītos.
