Pichon Comtesse Lalande 1982. Kredīts: Harts Deiviss Harts, Čikāgas izsoļu nams.
- Izceļ
Džeina Ansone iegūst retu iespēju nobaudīt astoņus Bordo 1982. gada vīnus no kreisā krasta augšējiem īpašumiem un izdala trīs simt balles. Lasiet viņas ziņojumu zemāk ...
Šajā slejā :
- Degustācijas pārskats
- Astoņi kreisā krasta Bordo 1982. gada vīni
- Bordo ’82 tirgū
- Kas bija atbildīgs 1982. gadā?
Tā bija viena no šīm degustācijām, kad jūs varat sajust, kā emocijas telpā paceļas horizontāli no astoņiem Bordo 1982. gada vīniem.
vai stefano atgriežas dienās
Pilna kreisā krasta First Growths, kā arī Léoville Las Cases, Pichon Comtesse un La Mission Haut-Brion sastāvs - un visi garšoja akli.
Ritiniet uz leju, lai redzētu Džeinas Ansones 1982. gada Bordo reitingus
Ainas iestatīšana
Mēs atradāmies amerikāņu finansista Roberta Dova privātajā pagrabā, kurš pirms četriem gadiem pievienojās Bordo īpašnieku pulkam, iegādājoties Château Pabus skaistajā Sadirakas komūnā.
Tas varētu tikai esi AOC Bordeaux Supérieur (vai ļoti supérieur, kā to saka viņa vietne), bet tas noteikti ir cilvēks, kurš zina, ko vēlas.
2013. gadu viņš nepildīja pudelēs ar savu pils vārdu, jo neticēja, ka kvalitāte tur ir. Viņš izmanto 100% jaunu ozolu, viņš plāno saglabāt savus vīnus laišanai tirgū tikai tad, kad tie ir gatavi dzert, un par konsultantu ir piesaistījis Mišelu Rollandu.
Un viņam gadās diezgan skaists Bordo 1982. gada vīnu pagrabs.
'Tā ir vīnogu raža, kuru vienmēr ir bijis patīkami nobaudīt,' saka Hubert de Boüard, Château Angelus līdzīpašnieks, kurš degustācijā piedalījās kopā ar Rolland.
Abi vīnu gatavoja vēl 1982. gadā un atceras vīnogu ražu no pirmavotiem.
‘Tāpēc sākumā tas bija tik mānīgs. Bet paskatieties tikai uz tanīniem - tie joprojām ir šeit arī šodien, 34 gadus vēlāk. ”
vīns pie šķiņķa vakariņām
Degustācijas pārskats
Tātad, kā viņiem klājās? Viņi daudzos veidos runāja par citu laikmetu. Vidējais alkohola daudzums 1982. gadā bija 12,5%, vīnogu šķirošana nebūtu daudz precīzāka, bet pagrabi - pamata.
Un, līdz pudelītei, viņi joprojām bija dzīves pilni, viņu sarežģītība katru reizi, kad es pie viņiem atgriezos, parādīja atšķirīgu aspektu.
Protams, bija vecuma aromāti un garšas, taču tie bija vīni, kas joprojām bija stingri vislabākajos gados.
Daži no viņiem garšoja tā, it kā tikko sāktu iet. Tā bija rinda, kas mums visiem lika pamāt ar galvu par veiksmi, lai būtu daļa no tā.
Bordo 1982. gada kreisā krasta degustācija
Uzskaitīts degustācijas secībā. Visi vīni tika nobaudīti akli.
Priekšvēsture: Bordo 1982. gads tirgū
Bordo 1982. gads bija ne tikai gadsimta vecums - daļa no šīs mazās atlasītās grupas, kurā ietilpst 1929., 1945. un 1961. gads, bet arī “gadsimta džekpots”, kā to izsaka franču izsoļu nams IdealWine.
mūsu dzīves dienas stefano
Tas lielā mērā liecināja par amerikāņu ienākšanu Bordo tirgū un reģionu stingri noteica ceļā uz atveseļošanos pēc 70. gadu finansiālajām grūtībām.
Mitoloģijas turpināšanās atspoguļojas šodienas cenās.
Tā kā cenas ir ļoti atšķirīgas pudeles stāvokļa dēļ, mazumtirdzniecības cenas būtu aptuveni:
- Latour: 1500 mārciņas (tagad 1800 dolāri)
- Lafite: uz augšu no 2500 mārciņām
- La Mission Haut-Brion aptuveni 1300 mārciņu
- Mouton Rothschild 1000 mārciņu
- Pichon Comtesse aptuveni 900 mārciņu
- Margaux un Haut-Brion uz ziemeļiem no 800 mārciņām, bet Bordo laukuma Margaux cenas izskatās kā tās šauj
- Léoville Las Cases aptuveni £ 400
Un vecākā 1855. gada Bordo skaistums ir tas, ka, kaut arī gandrīz nav iespējams atrast noteiktus 1982. gada Labā krasta modeļus, piemēram, Lafleur vai Petrus, kreisā krasta īpašumu lielums ievērojami atvieglo lietas.
Tā kā raža 1982. gadā bija gandrīz divkārša nekā 1959. gadā un augstāka nekā 1985., 1986., 1989. un 1990. gadā, joprojām ir iespējams atrast labus piemērus tirgū, kā arī pils un kolekcionāru pagrabos.
Šīs ļoti dāsnās Dow pudeles visas netika nopirktas en primeur, bet gan ar cienījamu tirgotāju starpniecību “pēdējos” (viņa vārdos) gados, un visas tās bija glabātas perfektos apstākļos pašā Bordo.
Mēs degustējām no pudeles, nevis magnum, kas atvērta apmēram četras stundas pirms degustācijas, bet pēc tam atkārtoti aizkorķēta un beidzot atvērās tikai 30 minūtes, pirms mēs rindojāmies viņu priekšā.
Kas bija atbildīgs 1982. gadā?
Attiecībā uz šiem īpašajiem vīniem 1982. gads bija gads, pirms Čārlzs Ševaljē sāka strādāt Lafite-Rothschild un nelaiķis Pols Pontaljē Margaux.
kurš nobalsoja dejot ar zvaigznēm
Tas bija arī gads, pirms La Mission Haut-Brion tika pārdots Dillons pie Haut-Brion un joprojām bija kopā ar Woltner ģimeni.
Tas bija Corinne Mentzelopoulos otrais gads kā Margaux īpašnieks.
Latūrs, kurš tagad pieder Francois Pinault, joprojām bija Pīrsona grupā lorda Kovdrē vadībā, līdzdirektoru amatā bija Anrī Martins un Žans Pols Gardē.
Barons Filips valdīja Moutonā Rotšildā un diezgan pārsteidzoši svinēja savu 60. ražu. Tas būtu atspoguļots uz etiķetes ar Džona Hustona ūdens krāsas gleznu no dejojoša auna kopā ar rakstisku veltījumu.
Meja-Eliane de Lencquesaing bija Pichon Comtesse, Joan Dillon, Mouchy hercogiene, bija Haut-Brion un Michel Delon Léoville Las Cases.
Tikai divos īpašumos šodien atbildīgi ir vieni un tie paši cilvēki - Lafite ar Ēriku de Rotšildu un Margaux ar Korinu Mentzelopulu.
