Montalcino Toskānā, kur atrodas Brunello di Montalcino.
Ričards Baudains gandrīz trīs gadu desmitus iepazina Toskānas izcilākos vīna īpašumus. Šeit viņš sniedz personisku ieskatu 10 savos favorītos Montalcino apgabalā ...
Labākie Brunello producenti
Es pirmo reizi iebraucu Montalcino , Toskāna , ziemas vakarā 1978. gadā, ar velosipēdu. Toreiz ciematā valdīja izteikti viduslaiku atmosfēra. Tur bija vistumšākais ielu apgaismojums un vispār nebija kur ēst.
Uz nakti atrast pensionāru bija nopietns pasākums. Bet skati uz laukiem nākamajā rītā bija iespaidīgi.
Skati joprojām ir iespaidīgi, taču viss pārējais mūsdienās ir atšķirīgs.
Galvenā iela visu laiku rosās ar apmeklētājiem. Ir jogurta bāri, Šampanietis bāri un picu veikali līdzņemšanai, veikali un vīna veikali, un katras otrās durvis piedāvā nakšņošanu un brokastis.
Visas šīs labklājības avots ir Brunello uzplaukums. Kad ražotāju konsorcijs sākotnēji tika dibināts 1977. gadā, tam bija 20 dalībnieki. Tagad to ir vairāk nekā 200.
Eksponenciālais vīna ražošanas pieaugums ir nesis neizbēgamu daudzveidību.
jennifer aniston tētis mūsu dzīves dienās
Vīna dārzi ir izplatījušies komūnas daļās ar izteiktām klimata un augsnes atšķirībām, un vīna muižu sēņošana - bieži vien ar īpašniekiem no reģiona ārpuses - ir nozīmējusi jaunu vīndarības filozofiju ienākšanu.
Jauninājumi, kas tam visam pievienoti, dažreiz tiek uzskatīti par draudiem Montalcino vīnu autentiskumam, un ir daudz diskusiju par to, kas ir piemērotas vai nepiemērotas vietas, kā arī par tā sauktajiem “tradicionālajiem” un “modernajiem” vīna stiliem.
Mans personīgais viedoklis ir tāds, ka mūsdienās Montalcino piedāvātā daudzveidība ir resurss un daļa no tās bagātības, un izvēloties ražotājus, kurus es apbrīnoju, esmu mēģinājis to atspoguļot.
Šis raksts pirmo reizi parādījās žurnāla Decanter Itālijas 2017. gada pielikumā. To vietnē Decanter.com rediģēja Eleanor Douglas.
Ričards Baudains ir Veneto reģionālais priekšsēdētājs Decanter World Wine Awards .
Richard Baudains’ top 10 Brunello producers:
Fattoria dei Barbi Kredīts: Fattoria dei Barbi Instagram
Ražotāja profils: Fattoria dei Barbi
Vizītei ir trīs lieliski iemesli ...
Kredīts: www.baricci.it
Ražotāja profils: Baricci
Baricci šajā īpašumā vīnu gatavo kopš pagājušā gadsimta 50. gadiem ...
Ražotāja profils: Biondi Santi
Viena no itāļu vīna “svētnīcām” ...
Kredīts: www.lepotazzine.com
Ražotāja profils: Le Potazzine
Organisks īpašums, kas ir “miera oāze” ....
Kredīts: Donatella Cinelli Colombini Instagram
Ražotāja profils: Donatella Cinelli Colombini
Donatella Cinelli Colombini ir viss par jauniem sākumiem ...
Kredīts: www.tenutenardi.com
Ražotāja profils: Silvio Nardi
Iegremdējies dabiskajos, nepieradinātajos Toskānas laukos ...
Kredīts: www.siropacenti.it
Ražotāja profils: Siro Pacenti
Šiem vīniem ir raksturīga personība ...
Ražotāja profils: Salvioni
Sižets, kas atzīts par vienu no ciemata lielākajiem ‘crus’ ....
Ražotāja profils: San Polino
Montalcino pirmais sertificētais bioloģiskais īpašums .....
Pārdod magnum vīna pudeli
Ražotāja profils: pastāvīgi konti
Viena no senāk izveidotajām ģimenēm Montalcino ...
