Beaujolais 2015 vintage izglābj reģionu - Andrew Jefford- Winestealssd.com

Muca ar Beaujolais 2015 vīnu Dominique Piron. Kredīts: Endrjū Jeffords

Izceļ
Ilgi lasīti vīna raksti
Ziņu sākums

Endrjū Jeffords uzzina, kā Beaujolais sevi nosaka tiesības - izmantojot lielisko 2015. gada vintage. Lasiet zemāk un skatiet vairākus Beaujolais Cru vīnus, kurus meklēt.

māsas sievas Robina lielais paziņojums

'Paldies Dievam par 2015. gadu!' Es biju Villefranche, tērzēju ar Inter- Beaujolais šī mēneša sākumā, un tieši tad, kad es jautāju par 2015. gadu, viņš ielauzās tajā angļu ekspozīcijā. Šīs šķirnes kruīza vīnu kvalitāte ir izcila (skat. Zemāk redzamo degustācijas piezīmju izlasi), un šķiet, ka tas ir pienācis reģionam īstajā laikā, jo tas lēnām izceļas no bēdām, kurās redzēja 6000 ha no zemes. pēdējā pusotra desmitgade. Nav nekā laba vīnogu raža, kas burās ieliktu vēju.

Pēc Bourjade teiktā, Beaujolais ir tikko iztērējis miljonu eiro visplašākajam augsnes pētījumam, ko jebkad veicis viens reģions. To veic Isère bāzētā Sigales (uzņēmums, kas veica līdzīgus vīna dārzu pētījumus Šveicē, kā arī Mâcon, Savoie un Ronas reģionos), un tas ir saistīts ar 6000 augsnes paraugu ņemšanu, kā arī rakšanu Kopš 2010. gada 600 dažādu tranšeju visā reģionā. Vismaz 1500 Beaujolais audzētāji ir iesaistījušies sanāksmēs, kas saistītas ar pētījumu, un katram no desmit crus tagad ir daudz pilnīgāka augsnes karte nekā agrāk pieejamajās. Pētījums tiek noslēgts ar turpmākiem pētījumiem Beaujolais-Villages un Beaujolais zonā.

Katrs vīna students uzzina, ka Beaujolais ir viens no nedaudzajiem Francijas reģioniem, kur lepojas ar “granīta augsnēm”, taču pētījums šo neskaidro vispārinājumu ir piepildījis ar plašām detaļām. Piemēram, ir tikai viens kruīzs, kura augsnes pamatā ir izturīgi granīta materiāli (saprolīts), un tas ir Chiroubles. Tikai trīs citi (Fleurie, Régnié un Moulin-à-Vent) var apgalvot, ka vairāk nekā puse viņu augsnes ir iegūtas no granīta.

Skats no Château Thivin Côte de Brouilly. Kredīts: Endrjū Jeffords.

Pārējā gadījumā attēls ir daudz sarežģītāks, jo tajā ir daudz augsņu, kuru pamatā ir aluviālās nogulsnes un vulkāniskas izcelsmes nogulumu materiāli (“zilie akmeņi”, kas īpaši sastopami Kotdivuārā un Žuljē, bet mazākā mērā arī Morgonā, Brouilly Sv. Amūra). Džuljēnas zemākā procentuālā daļa ir no granīta iegūtas augsnes (tikai 14%). Kopumā Sigales komandas izraktās tranšejas parādīja, ka vidējais maksimālais dziļums, līdz kuram saknes sasniedza, bija 142 cm: pietiekami dziļi, lai pierādītu, ka Beaujolais pēdējos vairākos miljonos gados ir notikuši milzīgi pamatakmeņu laika apstākļi.

Protams, augsnes tipu uzburšana var tikai novest ražotājus ceļā uz izpratni par viņa vai viņas vīna dārzu potenciālu, taču Beaujolais ir plaši atzīts, ka šāda veida pētījumi un ar to saistītās kvalitatīvās nianses ir loloti. pagātnē novārtā atstāts. Kaut kas cits, ko dara šis reģions, uzsvēra Bourjade, mudina audzētājus izmantot vietējos nosaukumus kā veidu, kā atgūt Beaujolais savulaik piederošos “klimatiskos apstākļus” (katrs klimats sagrupēja vairākus kopīgus nosaukumus Kotdivuārā). de Py Morgonā ir labi pazīstams piemērs). Šie klimatiskie apstākļi tika detalizēti aprakstīti un iesniegti INAO divdesmitā gadsimta sākumā, taču, parasti neveiksmīgi, Beaujolais dokumentācija tika pazaudēta. Pats reģions to atklāja tikai 2009. gadā, kad INAO informēja, ka klimatam nav oficiālas atzīšanas - līdz ar to arī atveseļošanās centieni.

Vecie, vīnogulāji, uz, Domaine, Pascal, Aufranc, pa, Chenas. Kredīts: Endrjū Jeffords.

Tas, ko mēs varētu saukt par “Beaujolais Pride”, nav vienkārši redzams reģionālā līmenī, bet gan audzētāju un, kas ir ne mazāk svarīgi, arī négociants vidū. Lai minētu tikai vienu piemēru, es biju pārsteigts par Mommessin kruīza vīnu sēriju ‘Grandes Mises’, kad izmēģināju šos 2014. gadā, un kad 2015. gada degustācijā tie atkal izcili labi parādījās, es devos apmeklēt viņu bāzi Quincié. 'Beaujolais mums ir aptuveni 50 augoši partneri,' man teica vīnkopis Žans Batists Baheviljē, 'un mēs ar daudziem no viņiem esam strādājuši ļoti ilgu laiku. Ideja bija sadarboties ar viņiem paku izvēlē, lai pagatavotu patiešām nopietnus vīnus - vīnus, kas var pacelt galvu uz augšu un atdot Beaujolais izsmalcinātā vīna identitāti. ” Tas patiešām ir vajadzīgs visos līmeņos - un 2015. gads ir palīdzējis.

Beaujolais 2015. gada vintage

Veģetācijas sezona, kā ziņoja audzētāji, izvērtās pēc scenārija, kuru viņi būtu uzrakstījuši paši - izņemot to, ka daudzumi bija mazāki, nekā viņi būtu vēlējušies. Galvenie kvalitātes draudi radās jūlija beigās, kad vīnogulājiem sāka parādīties sausuma stresa pazīmes, bet vēsākas naktis un dušas augustā ārkārtīgi palīdzēja, un raža lielākoties sākās šī mēneša beigās. Skābes bija svaigākas un līdzsvarā dzīvākas nekā 2009. gadā, savukārt vīni izvairījās no 2005. gada cietības ar saldāku un maigāku stilu. Beaujolais vinifikācijas ir tik dažādas un dažkārt riskantas, taču joprojām ir svarīgi iegādāties pēc ieteikuma, kad mana janvāra Villefranche degustācija atklāja vilšanās, kā arī lieliskus pirkumus (dažas piezīmes tika veiktas agrākā apmeklējumā 2015. gada oktobrī).

2015 Beaujolais Crus: Izlase

Brouilly, Ch de Pierreux 2015. gads

Boisset īpašumā esošais Ch de Pierreux Brouilly ir viens no reģiona apbrīnojamākajiem īpašumiem, kurā Gamay apstādīti ne mazāk kā 190 ha. 2015. gads ir tumšs, ar tumšu ķiršu un izraktas zemes smaržām aukslēju garša ir intensīva, kraukšķīga, pikanta, tīra un gara, ļoti melnā augļa idiomā, bet nekad negāzās neveiklībā. 90

Chénas, 1939. gada vīnogulājs, Pascal Aufranc 2015

Dziļi, tumši, gandrīz piesātināti melni sarkani, ar izsmalcinātu, bagātīgu augļu arhitektūru: arī ķiršu, zīdkoka, gandrīz persiku. Šajā bagātīgi nogatavojušajā vecvīna cuvée ir iespaidīgs augļu, rezonanses un iekšējo smaržu dziļums. Elastīgi tanīni (kaut arī augļi nav iznīcināti). 90

Ziloņkaula krasts, Ch Thivin 2015

Varbūt tas ir automātisks ieteikums, taču jūs sagaidāt gaisīgu žēlastību no vīna dārziem Mont Brouilly nogāzēs, un tas vienmēr ir tas, ko nodrošina Ch Thivin sirsnīgie, atsvaidzinošie, tomēr gredzeniski tīrie vīni. 2015. gada vīnogu raža tomēr ļāva augļiem savākt spēkus gandrīz pārliecinošam efektam: neparasti sarežģītas mājieni uz deguna, pēc tam augļu mākoņu plīsums uz mēles, dziedošs, spilgts un graciozs. 93

hawaii 5 0 sezona 7 sērija 12. sērija

Flērija, Clos de la Roilette 2015

Alena Kouderta 9 ha lielajā Clos de la Roilette 2015. gadā ir redzamas kopiju grāmatu ziedu aomas (peonija un frēzija, kas piešķir plūmju-zemeņu papildu šarmu). Garšā ir liela sarkano augļu šļakatiņa, kurā ir gan ziedu, gan garšvielu smaržas (arī darvas pieskāriens), lai nestu, grūstītos un kutinātu augļus. 91

Juliénas, Ch des Capitans, Duboeuf 2015

Kā jūs gaidījāt, kopš 2015. gada ir daudz izcilu Duboeuf pudeļu pildīšanas, un Ch des Capitans izceļas arī tāpēc, ka tas ir viens no vintage ozolkoka vīniem, kas šo papildu aromātu uzlādē ar lielām sāpēm. ‘Capitans’ klimats ir izvietots aluviālajās piedmontālajās augsnēs, un vīna svarīgais, blīvais, neticīgais stils ar daudz košļājamību lielākai daļai savu vienaudžu iezīmē ļoti atšķirīgu piezīmi. 91

Morgons, Kotdivuāra, Dominique Piron 2015

Gruffer, stonier, mazāk acīmredzami augļu aromāts nekā daudzi citi viņa vienaudži, lai gan silti, spilgti sarkani augļi tomēr ir pierādījumi. Pēc garšas tas ir blīvs, tuvs un iespaidīgi strukturēts - teksturēts, satverošs, silts, gandrīz gaļīgs, iesaiņots ar enerģiju, kas nāk no augļiem, bet kas, šķiet, izsaka daudz vairāk nekā augļi. 92

Moulin-a-Vent, Ch du Moulin-a-Vent 2015

Šī 2015. gada aromāti jau ir smalki izveidoti: svaigi sarkanie un melnie augļi un maigs medus saldums, lai līdzsvarotu šo svaigumu un piešķirtu tam sātīgu siltumu. Pēc garšas tas ir sarežģīts, smalks acu vidējais svars ar veikli austiem augļiem, jāņogām un garšvielām. Vingrinājums nepiespiestā žēlastībā no vintage, kurā bija viegli nospiest visas pogas. 91

pils 8. sezona 15. sērija

St Amour, Mommessin ‘Les Grandes Mises’ 2015

Man tik ļoti patika nobaudīt šo jauno Mommessin klāstu, ka no tā ir grūti izvēlēties tikai vienu vīnu (tas, starp citu, ietver Morgon Grand Cras, kā arī Morgon Côte de Py), bet St Amour versija bez piepūles dominēja citi vīni no tā kruīza, ar kuru tas tika pasniegts, ar lielu aromātisku eleganci, svaigumu un saldu šarmu. Garša bija koncentrēta, atkal eleganta, smalki strukturēta un aromātiski precīza: satveroša melno ķiršu pamatne ar svaigu aveņu virsējo notu miglu. 91

Lasiet vairāk Endrjū Džefforda slejas:

Sen zaudēts vīns Vīnē, Francijas dienvidaustrumos. Kredīts: Howard Taylor / Alamy Stock Photo

Džefforda pirmdien: pazudušā vīna meklējumos

Vīnam nav daudz šādu stāstu ...

Clos du Zahnacker pieder kooperatīvam Ribeauvillé. Kredīts: Cave de Ribeauvillé

Džefforda pirmdien: kopējas lietas labā

Kā kooperatīvi ietaupīja Elzasas vīnu un pudeles, lai izmēģinātu ...

baltvīns vai sarkanvīns ar picu

Ēriks Narioo (pa kreisi) un Dags Vergs dala dabīgā vīna pudeli un apsver, kā viņi izveidoja starptautisku biznesu. Kredīts: Dani Reicke / Terroirs vīna bārs / Caves de Pyrene