Kredīts: zemesrags
- Ekskluzīvs
- Smalks vīns
- Izceļ
Bila Harlana mērķis bija izveidot Bordo pirmās izaugsmes Napa ekvivalentu, un šajā nolūkā viņš gāja pa kalniem uz rietumiem no Oakvilas.
Viņš atrada meklēto zemi 1980. gados, bet arī sastapās ar izolētu vietu, blakus Dominus, kas atradās dažus simtus metru uz dienvidiem no tā, kas kļūs par Harlan Estate.
7. sezona 7. sērija bezkaunīga
Īpašnieks to nepārdotu, bet Harlanam jau bija tas, ko viņš meklēja. Bet, kad šī attālā, izturīgā vieta 2008. gadā nonāca tirgū, viņš nevarēja pretoties tā pirkšanai.
Harlans nebija pārliecināts, ko iesākt ar jauno pirkumu, tāpēc palūdza slavenajiem franču vīnkopjiem Klodam un Lidijai Burjignonai rakt un analizēt augsnes bedres.
Viņi atrada ļoti dažādus augsnes tipus: nogulsnes un vulkāniskās, bet satur arī šķiedru, slānekli un gneisu.
ava mūsu dzīves dienās
Turklāt kondensācija no apkārtējiem mežiem kopā ar miglas lēkmēm, kas tik bieži sastopamas Napā, radīja vietnei augstu mitrumu, kaut arī tā bija labi vēdināta.
Tas viss tik ļoti atšķīrās no Harlan Estate (un ģimenes Bond īpašumiem), ka nebija jautājums par to sapludināšanu.
Unikāla personība
Trīs gadus Harlan komanda vīnoja esošās vīnogas, lai iegūtu rokturi uz terroir un vīna tipiskumu (tur bija iestādīti daži vīnogulāji, bet raža tika pārdota). Pirmā Promontory komerciālā vīnogu raža bija 2009. gads.
Aptuveni 70% vīna dārza tiek pārstādīti, galvenokārt ar Cabernet Sauvignon, tāpēc šodien ražo tikai 20 hektārus.
Bila Harlana dēls Vils pārvalda īpašumu, un vīndaris ir Napā dzimušais Korijs Emptings, kurš gadiem ilgi ir vadījis dažādus Billam Harlanam piederošos vai pārvaldītos vīna dārzus.
piestāv 6. sezonas 11. sērijai
Ja Harlan Estate vinifikācija pēc būtības ir klasiska, Promontory tas tā nav. Tanīna saturs un skābums šeit var būt augsts, tāpēc iztukšošana dod priekšroku īsiem macerējumiem.
Viņu pārsteidza Austrijas mucu kvalitāte, ko arvien vairāk izmanto Barolo novecošanai, un pārliecināja vadošo sadarbības partneri Stockinger pirmo reizi eksportēt uz ASV.
Promontory šajās mucās pavada piecus gadus. Empting un Will Harlan bija noraizējušies, ka tik ilga koksnes novecošana varētu izžūt vīnu, bet tas nav izrādījies.
Mērķis, kā saka Empting, ir saglabāt gan uzmanību, gan svaigumu. Vīns (dominējošais Cabernet Sauvignon) pirms pudelēs iepildīšanas netiek nedz smalks, nedz filtrēts. Šobrīd tiek saražotas aptuveni 25 000 pudeles.
Kā visu laiku bija aizdomas par Bilu Harlanu, Promontory ir sava personība, kuru komanda vēlas saglabāt.
Stīvens Bruks vērtē zemesragu: 2011. – 2014
Jums varētu patikt arī:
Ansons: zemesrags un Harlana “200 gadu plāns”
Cik stabils ir kolekcionāru pieprasījums pēc Kalifornijas vīniem?
Napa Valley Cabernet ar 10 gadu starpību
