Bodegas Salentein, Ūko ieleja
- Argentīnas vīni
Decanter.com akcija
Bodegas Salentein ir Uco ielejas sirds un dvēsele - lielisks projekts, kas ir piesaistījis Argentīnas iedzīvotāju un vīna mīļotāju iztēli no visas pasaules. Portego, Killka un Salentein vīnu mājvieta Bodegas Salentein ir radījusi jaunu kvalitātes un rakstura redzējumu šim ievērojamajam reģionam.
Decanter.com akcija
Bodegas Salentein godā un popularizē Uco ielejas kultūru un cilvēkus, vienlaikus gatavojot vīnus, kas gūst panākumus visā pasaulē. Ūko ielejā Salentein audzē vairāk nekā 800 hektārus augstākās klases vīna dārzu viļņainā īpašumā, kas kopumā ir gandrīz 2100 ha, un šīs vīnogas pārvērš par lielisku vīnu kopā ar Argentīnas vadošo vīndari, leģendāro Hosē Galante. Uco ieleja nepārprotami ir Argentīnas vīna nākotne. Tā augstais augstums un akmeņainās aluviālās augsnes rada lieliskus apstākļus pasaules klases vīniem. Divdesmit gadus Salenteīns ir vadījis ceļu Uco ielejā ar unikālu muižu kombināciju, kas pārsniedz divdesmit divus kilometrus, un pieciem dažādiem mikroklimatiem. Šeit Salenteīns ilgstoši apņemas atbalstīt Argentīnas un Ūko ielejas cilvēkus, vidi un nākotni, radot lieliskus vīnus, vienlaikus radot cerības un iespējas šeit dzīvojošajiem cilvēkiem.
San Pablo ‘Unikāls mikroterroārs Uko ielejas augstākajā daļā’
1996. gadā Salenteins nopirka unikālu muižu ar nosaukumu “San Pablo”. Īpašums atrodas Mendozas augstākajā augstumā, sākot no 1400 līdz 1700 metriem, un ir visaukstākais klimats provincē. Šis “oāzes” mikroklimats ir augstuma, Villegas sniega kušanas strauta, gada nokrišņu daudzuma 450 mm un lieliskas augsnes struktūras apvienojums. Villegas sniega kušanas strauts šķērso 400 hektāru lielo San Pablo muižu, piegādājot tīru kalnu ūdeni, savukārt San Pablo aluviālās augsnes, kas bagātas ar kaļķainiem akmeņiem, smiltīm, kaļķiem un nelielu māla daļu, balstās uz akmeņainu pamatni, nodrošinot optimālu ūdens aizturi un lieliska drenāža. Šie īpašie apstākļi San Pablo ļauj mūsu vīnogām attīstīt koncentrētas garšas vīnogās ar sabalansētu cukuru, polifenolu un skābēm, kā rezultātā tiek iegūti labi strukturēti vīni ar lielu dabisko skābumu. San Pablo unikālo apstākļu un mikroklimata kombinācija rada pasaules klases Chardonnay, Pinot Noir un Sauvignon Blanc, kā arī svaigus un dzīvespriecīgus Malbec izteicienus.
2015. gada Argentīnas vīna balvas apstiprināja šī īpašā mikroklimata mūžīgo raksturu un nosauca mūs 2012. gada Salentein Single Vineyard Chardonnay kategorijas “High End Chardonnay” čempions un žurnāls “Decanter” šim vīnam piešķīra 96 punktus (Sarah Jane Evans MW). Citi Salentein vīni, kas izgatavoti no San Pablo vīnogām, ietver: Salentein Single Vineyard Pinot Noir (Tims Atkins piešķīra 94 punktus par pašreizējo 2013. gada vintāžu). Nākamā gada oktobrī tiks atvērts jaunais Salentein vīna dārzs San Pablo Malbec.
Hosē Galante - Salenteinas galvenais vīndaris
Hosē Galante ir dzimis un audzis Mendozā. Mūsdienās viņu uzskata par vienu no ietekmīgākajiem un nozīmīgākajiem vīndariem valstī. Pirms pievienošanās Bodegas Salentein 2010. gadā Galante vairāk nekā trīsdesmit gadus vadīja Catena Zapata grupu un strādāja ar daudziem starptautiskiem vīna konsultantiem. Turklāt viņš vairāk nekā 10 gadus bija cienījams profesors Universidad J. A. Maza, prestižākajā vīndarības universitātē Argentīnā. Galante aizrauj savu profesiju un ir palīdzējis pārveidot Argentīnas vīna nozari, ko, viņaprāt, daļēji ir sasniedzis, vienkārši “dzīvojot katru dienu pilnvērtīgi”.
Citi slaveni Salenteinas vīni: Salentein Barrel Selection Malbec, Cabernet Franc pilnvaras, pilnvaras Gran Corte un pirmais ikoniskais Malbec .
Kāpēc gan neapmeklēt
Killka Espacio Salentein KILLKA ir patiesi novatorisks mākslas un kultūras komplekss, kas atrodas blakus Bodegas Salentein. KILLKA piedāvā divas mākslas izstāžu telpas - vienu pastāvīgai kolekcijai un otru pagaidu ekspozīcijām - mūsdienīgu konferenču un pasākumu telpu, vīna veikalu un vīnu. bārs restorāns posada vai viesu nams un kapela, kas veidota pēc senču tehnikas. Posada Salentein ir izteikts vīna tūrisma līderis un patiess pionieris kā pirmā vīna darītavas viesnīca Uco ielejā.
