Ko Assyrtiko garšo ...? Kredīts: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy Stock Photo
vikingi, 2. sezona, 10. sērija
- Grieķu vīns
- Vīna padoms
Grieķis Assyrtiko ir ieguvis vienu no labākajām medaļām Decanter World Wine Awards 2018, bet cik daudz jūs zināt par vīniem, kas gatavoti no šīs vīnogas?
Ko dara Assyrtiko garša? - pajautājiet Dekanteram
The Artēmijs Karamolegos, Assyrtiko, Santorini 2016. gads ir ieguvis kāroto Best in Show medaļu Decanter World Wine Awards 2018 .
Assyrtiko vīnogas var būt ļoti līdzīgas Sauvignon Blanc , ar citrusaugļu, īpaši citrona, ar augstu skābumu.
‘Assyrtiko ir Grieķijai ko Albariño ir uz Spāniju vai Zaļā Valtellina ir uz Austriju, ”Džoana Saimona sacīja savā rakstā Grieķu Assyrtiko ekspertu izvēle pagājušajā vasarā .
Pēc Karafe ‘S’ degustācijas piezīmes atšifrētas ’sērijas , Assyrtiko var būt arī dažas ziedu notis, piemēram, apelsīnu zieds un jasmīns, kā arī dažas pikantas, piemēram, ingvers. Vairāki degustatori ir atzīmējuši arī sāļu svītru dažos vīnos.
Santorini tiek uzskatīts par Assyrtiko garīgajām mājām, un tiek uzskatīts, ka tas ir salas pamatiedzīvotājs.
'Patiešām nav nekā līdzīga Santorini Assyrtiko,' sacīja Saimons.
kam pieder lāpstiņas šampanietis
Tā priekšrocība ir arī augsta skābuma uzturēšana, neskatoties uz augšanu siltā klimatā.
Pavisam nesen Assyrtiko tika stādīts Austrālijā.
noziedzīgie prāti 11. sezona 16. sērija
Džima Berija vīni Klāras ielejā padarīja Austrāliju par pirmo Assyrtiko komerciālo pudelēs iepildīšanu 2016. gadā .
Pēc Decanter ekspertu domām, tajā ir ziedu un citrusaugļu notis un minerālums .
Vīna darīšana
Lai pievienotu ķermeni, Assyrtiko var nedaudz ozolu novecot vai raudzēt. Lai arī pagātnē tas bija smags, gadu gaitā tas ir kļuvis smalkāks.
'Labi lietojot, tas var pievienot dziļumu un platumu, kā arī grauzdētas garšas, kas papildina Assyrtiko caururbjošo intensīvo garšas profilu un augsto skābumu,' sacīja Saimons.
Melnā saraksta 4. sezonas 9. sērija
Tam varētu būt arī dažas nogulsnes novecošanās.
Kā Decanter’s Silvija Vu novēroja par Vassaltis, Assyrtiko, Santorini 2015 , “Seši mēneši nogulās apvienojumā ar regulāru batonnage nodrošina lielāku struktūras dziļumu un sarežģītību, kā rezultātā tiek iegūta ilga, ilgstoša apdare.
