Kas notiek véraison laikā?...

Mourvèdre vīnogas mainot krāsu pie Tablas Creek Paso Robles. Kredīts: Tablas Creek

• Jautājiet Decanter
• Izceļ

Ko tas nozīmē vīnogām ...?

Tablas Creek, Paso Robles.

Kas notiek véraison laikā?

Véraison ir svarīgs brīdis vīna vīnogu audzēšanas ciklā, kad sarkanās vīnogas pārvēršas no zaļas līdz tumšai un kad vīnogas kļūst saldas.

• Ritiniet uz leju, lai redzētu vīnogas véraison

Tas iezīmē vīnogu nogatavošanās posma sākumu.

Pašlaik tas notiek daudzos vīna dārzos visā ziemeļu puslodē, un pēc dažiem mēnešiem vīnogas būs nogatavojušās un gatavas ražai.

‘Ir sākušies ziņojumi par véraison, un gaidāmais siltais laiks noteikti paātrinās nogatavošanos. Augu lielums šķiet veselīgs, un mēs ceram uz vēl vienu izcilu vīnogu ražu, ”sacīja Mets Reids, Benessere Vineyards vīndaris Napas ieleja .

Dienvidu puslodes reģionos, piemēram, Dienvidamerikā un Austrālijā, tas notiek aptuveni decembrī, pirms to raža pavasarī.

• Vai augsne veicina vīna garšu? - pajautājiet Dekanteram

• Cik vecs ir par vecu vīnogulājiem? - pajautājiet Dekanteram

• Kā noteikt, vai vīns ir silts vai vēss - jautājiet Decanter

Zemāk ir atlasīti fotoattēli no tā vīna darītavām, kas darbojas, sākot no Kalifornijas līdz Itālijai un Anglijai

Bordo, Francija

Merlot vīnogas mainot krāsu Château Bauduc Bordo.

Paso Robles, Kalifornija

Mourvèdre vīnogas mainot krāsu pie Tablas Creek Paso Robles.

Kenta, Lielbritānija

Vīnogas plkst Redhill Farm Estate Kentā, Lielbritānijā.

Barolo, Itālija

Véraison Barolo, Pjemontā, Sordo Wine Estate.

Kipra

Maratheftiko vīnogas kļūst sarkanas Ezousa vīna darītavā Kiprā. Kredīts: Evoinos, Ezousa vīna darītava.

deju mammas, 7. sezona, 3. sērija

Napa ieleja, Kalifornija

Vīnogas nogatavojas un maina krāsu Benessere vīna dārzos, Napas ielejā.

Pekina, Ķīna

Gandrīz visas vīnogas ir mainījušas krāsu šeit, Chateau Bo Long Bao, Pekinā.