Kredīts: Trents Ervins / Unsplash Kredīts: Trents Ervins / Unsplash
- Izceļ
- Ziņu sākums
Sejas maskas, fiksēta sociālā attālināšanās robeža, vairāk āra degustāciju, atsevišķas spļautas karotes un papildu roku sanitārijas stacijas ir starp daudziem pasākumiem, kurus Kalifornijas vīna darītavas ierosina un mēģina mēģināt vēlreiz atvērt apmeklētājiem.
Dažas Sonomas apgabala vīna darītavas pirmo reizi nedēļās pēc Piemiņas dienas nedēļas nogales atvēra savas durvis pēc tam, kad varas iestādes deva zaļo gaismu vietām, kurās tiek piedāvātas maltītes, kas paredzētas sēdēšanai.
zilā nokrāsa 3. epizode
Džeksona ģimenes vīni no jauna atvēra savu Kendall-Jackson īpašumu, kas paredzēta brīvdabas maltītēm, kā arī piedāvāja pastaigas ar vīna dārziem un pikniku līdzņemšanai La Crema, Krievijas upes ielejā, sacīja pārstāve Kristena Reicela.
Lielākā daļa vīna darītavu visā Sonomā un kaimiņos esošajā Napas ielejā palika slēgtas, taču bija cerība, ka nākamajās nedēļās viss mainīsies, jo Kalifornijas veselības departaments pakāpeniski atslābina koronavīrusa bloķēšanu - atkarīgs no Covid-19 gadījumu skaita dažādās jomās.
Daudzas vīna darītavas pēdējās nedēļas ir pavadījušas, strādājot ar tirdzniecības organizācijām, lai pārkārtotu savas degustācijas telpas.
'Mēs sagaidām, ka sākotnējā darbība pēc atkārtotas atvēršanas būs daudz savādāka nekā pirms pandēmijas,' sacīja Ridžs Mūrs, Ridge Vineyards patērētāju pārdošanas viceprezidents, kuram ir degustācijas telpas Lytton Springsā tieši uz ziemeļiem no Healdsburgas un Monte Bello. Santakrusas kalni.
'Visiem darbiniekiem un klientiem būs jāvalkā maskas (kad viņi nenodarbojas ar degustāciju), visi apmeklējumi notiks tikai pēc iepriekšēja pieraksta, sanitārijas un tīrīšanas protokoli tiks dramatiski uzlaboti, un āra degustācijas iespējas būs prioritāras,' viņš teica Decanter.com pa e-pastu, piebilstot: 'Apkalpošana un viesmīlība ir daļa no mūsu DNS, tāpēc mēs esam priecīgi atgriezties pie viesu uzņemšanas'.
'Mēs esam gatavi doties,' sacīja Maikls Hanijs, Sonomas apgabala Vintners tirdzniecības organizācijas izpilddirektors. 'Mūsu biedri vēlas būt atvērti pēc iespējas ātrāk,' viņš teica telefona intervijā. 'Acīmredzot mēs vēlamies klientiem drošu vidi.'
Kaut arī sabiedrības veselība un drošība, protams, ir galvenās rūpes, Haney teica, ka vīna darītavas finansiāli cīnās līdzās viesmīlības nozarei kopumā.
Daudzos gadījumos “pārdošana tiešsaistē ir palielinājusies, bet ne tik lielā mērā, ka tā pārvarētu restorānu un apmeklējumu pārdošanu,” sacīja Heinija. 'Mēs esam noraizējušies, it īpaši par mazām vīna darītavām.'
Viņš piebilda: 'Laiks noteikti ir būtisks.'
Līdztekus stingrajiem higiēnas pasākumiem Haney teica, ka vīna darītavas arī kļūst radošas, kad runa ir par atkārtotu atvēršanu. ‘Jūs varētu redzēt dažas jaunas lietas. Mēs esam pārliecināti, ka tā joprojām var būt jautra un lieliska pieredze. ”
Degustācija brīvā dabā un pastaigas vīna dārzā varētu kļūt par daudz lielāku apmeklējumu tēmu. Jordānijas vīna darītava, kas atrodas netālu no Healdsburgas, šonedēļ paziņoja, ka tā, piemēram, no 18. jūnija uzsāks “jaunu Parīzes restorāna stila restorāna stila maltīti”. No 11. jūnija tā tiks atvērta sēdošiem ēdieniem un vīniem.
Tiešsaistes degustāciju rīkošanai izmantoto tehnoloģiju varētu arī iekļaut pastāvīgāk.
Tas var ietvert apmeklējumus vai vīndaru meistarklases, kas šķērso fizisko un virtuālo sfēru, kur ‘daļa no grupas ir, bet daļa no grupas nav’, sacīja Heinijs.
karaliskās sāpes 8. sezona, 3. sērija
Napā apgabala uzraudzības padome ir devusi pagaidu atļauju vīna darītavām paplašināt degustācijas brīvā dabā, sacīja Teresa Vola, tirdzniecības organizācijas Napa Valley Vintners (NVV) mārketinga komunikāciju direktore.
Arī Napas ielejas vīna darītavas ir lūgušas atkārtotu atvēršanu, zaudējot ievērojamus degustācijas telpu ieņēmumus. 'Mēs joprojām esam noturīgi,' sacīja Vols.
NVV ir izstrādājis detalizētu drošības pamatnostādņu projektu, kas ar Napas apgabala amatpersonu starpniecību ir iesniegts valsts iestādēm.
Tas arī izveidoja darba grupu jaunu pieeju pārbaudei. 'Divas darba grupas mazās vīna darītavas aktīvi iesaistījās šo pamatnostādņu izveidē, vienlaikus nodrošinot to īstenošanu,' sacīja Vols.
Mēs neesam saņēmuši negatīvas atsauksmes par šo vadlīniju ieviešanu. Mūsu vīna darītavas vēlas darīt vislabāko iespējamo darbu, droši uzņemot viesus un rūpējoties par saviem darbiniekiem. ”
Cik ātri apmeklētāji atgriezīsies?
Ir agras dienas, taču Reitsels par Kendall-Jackson vīna muižu un dārziem sacīja: 'Mēs esam gandrīz pilnībā rezervēti nākamajai nedēļas nogalei un esam rezervējuši līdz jūlijam.'
Kaut arī drošība joprojām ir prioritāte, viņa teica, ka viesi ir 'priecīgi, ka viņiem ir vieta, kur nākt un baudīt vīnu un ēdienus, bet arī parādīt savu atbalstu'.
Hanija citēja Sonomas apgabala tūrisma pētījumu, kas arī atrada entuziasmu. 'Cilvēki teica:' Mēs vēlamies nākt jūs redzēt. '
Sākotnēji vīna darītavas, visticamāk, paļausies uz ceļotājiem, piemēram, Sanfrancisko līča apgabala.
Viesnīcas palika slēgtas. Ārpus ASV vairākas valstis ir turpinājušas vai nu ieviest pārvietošanās ierobežojumus, vai arī ieteikt ceļojumus, kas nav būtiski.
Tiem, kas nevar apmeklēt, Haney teica, ka labākais veids, kā atbalstīt vīna darītavas, ir nopirkt viņu vīnus. 'Tas iet garu, garu ceļu,' viņš teica.
oriģināli, 4. sezona, 13. sērija
