Ledus vīna raža Vācijā Kredīts: Ralph Orlowski / Getty Images foto
- Izceļ
- Ziņu sākumlapa
2019. gada ražā netiks ražots vācu ledus vīns, jo temperatūra Vācijas vīna ražošanas reģionos šoziem ir bijusi pārāk silta.
Neviens no valsts 13 vīnkopības reģioniem nesasniedza skaitli -7C, kas nepieciešams slavenā deserta vīna ražošanai, kas izgatavots no vīnogām, kas sasalušas, vēl atrodoties uz vīnogulāja.
‘Maigās ziemas dēļ nevienā Vācijas vīna reģionā netika sasniegta minimālā nepieciešamā temperatūra ledus vīna ražai. Un arī nākamajās dienās vairs nav gaidāmas salnas naktis, ”sacīja Ernsts Bišers no Vācijas Vīna institūta (DWI).
Tā ir pirmā vīnogu raža vēsturē, kad Vācijā netiek ražots ledus vīns, un neveiksmīgā 2019. gada raža seko vairākiem sliktiem saldā vīna gadiem. Saskaņā ar DWI datiem tikai septiņi ražotāji 2017. gadā varēja novākt ledus vīnu visā valstī, savukārt 2014./15. Gada ziema bija tik maiga, ka arī 2014. gada vintage ledus vīns ir ‘absolūts retums’.
Arī nākotne neizskatās pārāk gaiša. 'Ja siltās ziemas turpināsies arī nākamajos gados, ledus vīni no Vācijas vīna reģioniem drīz kļūs vēl retāk nekā tie jau ir,' sacīja Bišers.
Turpmākās problēmas
DWI saka, ka vēl viena ledus vīna ražošanas problēma ir tā, ka pēdējos gados iespējamās ledus novākšanas datumi - gada laiki, kad temperatūra nokrītas zem 7C - arvien vairāk pārceļas uz janvāri un februāri, savukārt vīnogas ir tendētas uz nogatavojas arvien agrāk. 'Rezultātā periods, kurā vīnogām jāizdzīvo veselīgā stāvoklī, līdz iespējamā ledus vīna raža kļūst garāka,' apgalvo Institūts.
Nākamais izaicinājums rodas, ja raža parastajā vīnogu ražā ir zema, kas mazina audzētāju vēlmi atstāt vīnogas karājas ledus vīna ražošanai. 'Ledus vīna raža parasti ir tikai aptuveni 500 litri uz hektāru,' saka DWI.
Pielāgošanās klimata pārmaiņām
Vīna ražotājiem arvien vairāk ir jādomā, kā pielāgoties temperatūras paaugstināšanās izaicinājumiem, un šo jautājumu Dirceu Vianna Junior MW pieminēja savos Portugāles vīnos. Atklāšanas teātris Spānijas un Portugāles karafēs, 29. februārī.
'Mēs mēdzām smieties par cilvēkiem, kas stādīja Otago centrā - mēs domājām par aukstu - un tas pats par Angliju,' viņš teica. Viņš arī atzīmēja pagājušajā vasarā pieņemto lēmumu atļaut dažādas vīnogas, ieskaitot Touriga Nacional, Bordeaux un Bordeaux Supérieur vīnos.
TO nesen veiktais pētījums atklāja, ka vairāk nekā puse pasaules vīna dārzu varētu būt dzīvotspējīgi, ja planēta sasilst par diviem grādiem pēc Celsija.
Ellijas Duglasas papildu ziņojumi.
