- Dekanteru eksperta izvēle
Dzert vēlreiz. Kā nesenā braucienā uz Friuli atklāja Stīvens Bruks, Friuli nogāzēs ir vīna ražotāju kodols, kas ar lielāku noskaņu un neatlaidību veido Pinot Grigios.
Friuli Venēcija Džūlija ir plašs reģions, kas aizņem līdzenās aluviālās zemes ap Pordenoni un Udīni rietumos, kā arī jūras līdzenumu Akvileju un Latisanu netālu no milzīgās Marano lagūnas. Šeit vīni mēdz būt labi pagatavoti, bet, izņemot dažus izņēmumus, tie reti paceļas lielā augstumā. Problēma ir viena no ražām: vismaz 75 hektolitri / ha un tādējādi nav smieklīgi augsta, bet pietiekami augsta, lai ierobežotu nogatavošanos un garšu. (IGT Pinot Grigio var apgriezt līdz 190 hl / ha. Ūdens patiešām.) Vīnus parasti raksturo maigums. Pat Marco Rabino no Ca ’Bolani, viens no lielākajiem ražotājiem, atzīst, ka tā Pinot Grigio tiek dzerts divu gadu laikā.
Labākās Friuli šķirnes zonas ir Colli Orientali, Collio un Isonzo ziemeļu daļa. Viņiem ir lieliska augsne un mikroklimats, bet arī liels skaits ražotāju, kas ņem Pinot Grigio nopietni, kaut arī tie var atšķirties pēc stila, uz kuru viņi tiecas. Galvenā atšķirība starp šīm trim zonām un tām, kas atrodas tālāk uz dienvidiem un rietumiem, piemēram, Grave un Aquileia, ir tā, ka tās galvenokārt ir kalnainas: augsnes mēdz būt Mārga un kaļķakmens, un audzētāji var izvēlēties pareizās nogāzes un ekspozīcijas, lai nodrošinātu pilnīgu gatavību ar mērenu ražu. .
