Splita uz Dubrovniku: Horvātijas vīna tūre

Vēsturiskā Splitas krastmala. Kredīts: Dalibor Brlek / Alamy Stock Photo

Izceļ

Saimons Vulfs šajā Adrijas jūras reģionā atklāj daudz aizraujošu vietējo vīnogu un vīna stilu ...

Kā tur nokļūt

Lidojiet uz lielāko Eiropas pilsētu tieši uz Splitu. Vai arī dodieties uz Adrijas jūras prāmi no Itālijas (Ankonas vai Bari), ierodoties Splitā vai Vis pilsētā. Vai arī šoseja no Zagrebas uz Splitu ir satriecoša, ja jums ir laiks braukt.

audžu sezonas 4. sērija

Plānojiet maršrutu, sākot no Splitas - valsts pārvaldītie prāmji Jadrolinija piedāvā daudz iespēju izpētīt akmeņaini balto Braču, grezno, bet skaisto Hvaru, rosīgo Korčulu, mierīgāko Visu salu vai attālo Lastovo.

Pie Zadaras krastiem ziemeļu pusē esošā Paga sala ir slavena ar savu sieru un baltvīniem, kas izgatavoti no Gegić - atrodami tikai šeit. Tuvāk Dubrovnikam atrodas Mljet meža idille. Pēdējā ir maz vīna, taču tā ir vērsta uz dabu un pārgājieniem.

Kredīts: Megija Nelsone / Decanter

Ikdienas prāmis (Kapetan Luka) no Splitas uz Dubrovniku ļauj īsi nobaudīt Hvaru, Braču, Korčulu un Mljet, kamēr tas apstājas četru stundu brauciena laikā.

Korčulas vecpilsēta vasarā var kļūt nedaudz sārta, tāpēc dodieties uz Lumbardas smilšainajām pludmalēm, kur jūs atradīsit īstu ziņkāri - ziedoša Grk sieviete, kas aug tikai šajā ciematā, bīstami izdzīvo, pārstādot ar Plavac. Tā vīns ir pilnīgs, medus prieks.

Horvātijas vīna tūre: Kur paēst un palikt

Meklēt Es gribētu nosūtīt ziņojumu pa e-pastu vai Zure (+385 20 712 334) labākajiem piemēriem. Ievietojiet dažas pudeles savā čemodānā - GRK ir tikko pieejams ārpus reģiona.

Bire vasaras apmeklēšanas laiks: pirmdiena - sestdiena, individuāli apmeklējumi: 10: 00-12: 00, 16: 00-18: 00. Grupas pēc pieraksta. Zure: pēc vienošanās.

Apmeklējiet Bire vīna darītavu. Kredīts: www.bire.hr/en/

Ļaujiet pāris dienām izbaudīt visu, ko Vis piedāvā.

Šis neapšaubāmi populārais galamērķis ir iecienīta jahtu pūļa apstāšanās vieta, un tāpēc gan Vis pilsēta, gan mazākā Komiža ir piepildīta ar izcilām ēstuvēm. Vis ’labākais vīndaris Antonio Lipanovi uzbur neparastu svaigumu un izsmalcinātību no Plavac Mali, kas audzēts salas smilšainās augsnēs. Ieteicams arī viņa Vugava (vietējā baltā šķirne), tāpat kā viņa unikālās vīna darītavas apmeklējums, kas atrodas bijušajā militārajā bunkurā, kas urbts kalna nogāzē. ( Visting Lipanovičs vispirms sazinieties ar iecelšanu, +385 21 711 932 )

Akmens , mazs bioloģiski sertificēts ražotājs, ražo viegli dzeramu Plavac, ko vislabāk novērtē tā brīnišķīgajā, zemnieciskajā konoba (āra restorānā). Rezerve uz priekšu tās veikalā netālu no prāmju ostas.

Jebkurā Dalmācijas vīna maršrutā ir jāiekļauj diena, kurā iepazīt Pelješac dienvidu pussalu. Šajā stāvajā zemes iesma ir mājvieta Dalmācijas izcilākajiem Plavac Mali reģioniem, Dingačam un Postupam.

Vīnogulāji pieķeras pie stāvajām akmeņainajām klintīm un burtiski cep vasaras saulē. Iegūtais vīns parasti ir ārkārtīgi alkoholisks, spēcīgs un dažreiz pus salds.

kores forresters drosmīgs un skaists

Parasti izvairieties no jebkādiem vīniem, uz etiķetes attēlojot ēzeļu attēlus.

The Bura mrgudić ģimene ir viens no labākajiem tradicionālās Dingač eksponentiem. Tās vīniem piemīt spēks un sarežģītība, taču tie var parādīt arī eleganci - tas nav viegli, ja alkohola līmenis bieži pārsniedz 16%.

Lai iegūtu vieglāku, niansētāku Plavac, apmeklējiet Milosas vīna darītava Stonā un izlasiet tā ārkārtas Stagnum. ( Milosas vīna darītava: pieejamas ekskursijas, iepriekš sazinieties )

Horvātijas vīna tūre: Kad iet

Ņemot vērā apskaužamo klimatu un piekrasti, nav pārsteigums, ka jūlijā un augustā Dalmācija ir pārsniegta. Šajos gada laikos Splita un Dubrovnika var justies satriecoši un slāpējoši, tāpēc labāk aizbēgt uz salu relatīvo mieru.

chelsea uz jaunajiem un nemierīgajiem

Lai patiešām dzīvotu sapnī (un aizbēgtu no ordām), iznomājiet jahtu no Trogiras un pavadiet nedēļu vai divas, burājot pa salām un citādi nepieejamām saliņām.

Dubrovnikā ir divi festivāli, kas interesē vīna mīļotājus, kuri var apmeklēt ārpus sezonas: FestiWine aprīlī un oktobrī Laba ēdiena svētki .

Ston, Pelješac dienvidaustrumu galā, ir slavena ar savām austerēm, un tai ir svētki viņiem par godu marta beigās .

Ņemiet vērā, ka ziemā daudzi restorāni un agriturismos ir slēgti, un tie atkal tiek atvērti ap maiju.

Saimons Vulfs ir godalgots rakstnieks, kolonists un dabisko vīnu speciālists. Rediģēja vietnē Decanter.com Ellie Douglas.

must un chandon dom perignon

Sākotnēji tas parādījās žurnālā Decanter:

Vairāk vīna ceļojumi ceļveži:

Kredīts: Alamy

Dekanteru ceļvedis: Džordžija

Senā vīna vēsture, unikālas vīnogas un qvevri trauki, kā arī aizraujoša pārtikas kultūra padara šo valsti par obligātu

Apskatiet daudzos Isola della Maddalena dabas brīnumus ... Kredīts: Mirko Ugo / Nacionālais parks Kredīts: Mirko Ugo / Nacionālais parks

Sardīnija, Itālija: Dekanteru ceļvedis

Splita uz Dubrovniku: Horvātijas vīna tūre...