- Izceļ
- Žurnāls: 2020. gada aprīļa izdevums
- Degustācijas mājās
Saskaņā ar ASV vecāku vietni BabyCenter, meitenes vārds Šardonē deviņdesmitajos gados tā lietošanas maksimums sasniedza 47 zīdaiņus uz miljonu. Kopš tā laika tā ir samazinājusies līdz vietai, kur www.parents.com to ierindoja ceturtajā sliktākajā mazuļa vārdā 2019. gadā, norādot: “Šis jāņem vērā tikai nākamā līmeņa vīna māmiņām.”
Tas ir Chardonnay: visuresošs, bet bieži vien neredzams, modes upuris un modes upuris. Saskaņā ar Kym Anderson teikto Kuras vīna vīnogu šķirnes tiek audzētas? (University of Adelaide Press, 2013), visā pasaulē esošais Chardonnay vīna dārzs laika posmā no 1990. līdz 2010. gadam gandrīz trīskāršojās. OIV pētījumā 2017. gadā Chardonnay tika minēta kā piektā visplašāk apstādītā vīna vīnogu šķirne pasaulē, kuras platība pasaulē ir 211 000 hektāri.
cristal vs pīķa dūzis
Šardonē ir žāvējoša plaisa starp nožēlojamo un dievišķo - tomēr daudziem reģioniem izdodas radīt abus. Dienvidamerika nav izņēmums.
'Rezultāti atklāj atzīstami augstu trāpījumu līmeni, jo saldā vieta ir 12 līdz 20 mārciņu diapazonā'
Čīlē ir lielākie Chardonnay stādījumi Dienvidamerikā ar 11 297 ha (8% no nacionālā vīna dārza). Tā ir ceturtā visplašāk stādītā šķirne pēc Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc un Merlot, kas 2019. gadā saražo 91 miljonu litru vīna.
Lai gan ir diezgan daudz komerciālu sārņu, Čīles Šardonē kopējais standarts ir ievērojami uzlabojies vēlu, jo ražotāji veicina svaigumu, tipiskumu un pašā augšējā daļā terroir. Kvalitatīvie karstie punkti ir Limarí, Aconcagua Costa, Kasablanka, Sanantonio un Malleco. Izskatās, ka dziļi dienvidos ir labs nākotnes potenciāls, un no vēsākiem Andu augstumiem austrumos parādās daudzsološas lietas.
Ņemot vērā to, ka tikai 19% Argentīnas vīna dārzu ir veltīti baltajām šķirnēm, nav maz pārsteigums, ka Šardonē ir niecīgs 3% nacionālo stādījumu. Ar 6044 ha tā ieņem sesto vietu pēc Malbeka, Bonardas, Kabernē Sauvignon, Syrah un Torrontés. Un tomēr valsts labākie Chardonnays ir noteikuši iespaidīgu standartu - daži no labākajiem tiek audzēti elpu aizraujošā augstumā Uco reģionā Mendozā, un Tupungato ir īpaša ievērības vieta. Ir arī labi piemēri no vēsākiem Patagonijas platuma grādiem tālāk uz dienvidiem.
kurš šovakar dejoja ar zvaigznēm
Precīzus datus par Brazīliju ir grūti iegūt, taču Chardonnay neapšaubāmi ierindojas kā viens no labākajiem Vitis vinifera stādījumiem, galvenokārt dzirkstošajiem vīniem, bet arī joprojām. Tādi producenti kā Guaspari, Pizzato un Valduga ir parādījuši izteiksmīgu, elegantu stilu potenciālu. Urugvajā Chardonnay stādījumos ieņem maigu devīto vietu ar 104 ha, tomēr labo piemēru dabiskais svaigums, tīrība un izsmalcinātība nepārprotami liecina par šķirnes gaišu nākotni, īpaši vairāk Atlantijas okeāna teritorijās. Chardonnay var atrast arī Bolīvijā, Peru un tālāk.
Lai izvēlētos 20 labākos, 2020. gada februārī nobaudīju 74 Chardonnay no Čīles, Argentīnas, Brazīlijas un Urugvajas aklajiem. Labākie tika atkārtoti nobaudīti vēl četrās sesijās, visas aklās, vienā ieskaitot ēdienu. Galvenā uzmanība tika pievērsta vīniem, kas bija pieejami Lielbritānijas (vai ASV) tirgū un kuru cena nepārsniedz 20 mārciņas. Rezultāti ņem vērā cenu. Rezultāti atklāj atzīstami augstu trāpījumu līmeni, jo saldā vieta ir 12 līdz 20 sterliņu mārciņu diapazonā, un ražotāji nepārprotami nosaka svaigumu un tekstūru, kas ir abas būtiskākās īpašības vislabākajā Šardonē. Vīna cienītāji, kuri meklē alternatīvas Burgundijai un tās dārgajiem brālēniem, būtu labi, ja tos pārbaudītu.
