Burtiskajā tulkojumā cuvée franču valodā nozīmē tvertne. Ja atceraties savu vidusskolas franču valodu (un mēs esam diezgan pārliecināti, ka tas tika piedāvāts ar vīnu saistītiem nolūkiem), termins cuvée nozīmētu kaut ko līdzīgu tankā vai no tvertnes. Tāpēc vismaz viena termina cuvée nozīme attiecas uz noteiktu vīna partiju vai maisījumu. Bet nepaliksim sev priekšā. Vai arī mūsu neapmierinātie franču valodas skolotāji.
hilary par jauniešiem un nemierīgajiem mirst
Lai gan, cenšoties saprast, kā šis termins tiek lietots vīna jomā, mums jāpatur prātā jautājums par tvertni / PVN. Vispirms padomāsim par šampanieti. Viena no cuvée šampanieša nozīmēm ir šampanietis, kas izgatavots no pirmās ļoti maigas vīnogu presēšanas, tādējādi nosakot kvalitāti. Bet cuvée šampanietis var attiekties arī uz īpašu vīnu maisījumu (no dažādām tvertnēm), kas iekļauts šampanieša nama konkrētajā receptē. (Atcerieties tālāk par tā saukto Audzētāja šampanietis Lielāko daļu šampanieša ražo lielākās mājas, kurās tiek sajaukti dažādi rūpīgi atlasīti vīna dārzi, lai radītu vienu un to pašu garšu gadu no gada.)
Tā pati nozīme — rūpīgi atlasīts vīnu maisījums, lai radītu atkārtojamu gatavo produktu — var attiekties uz vīniem ārpus šampanieša, kā arī uz dzirkstošo un nedzirkstošo. Bet šeit ir runa: atšķirībā no daudziem citiem terminiem un noteikumiem vīnā (tostarp pašu terminu šampanietis, kā arī tādus noteikumus kā šķirnes un apelācijas noteikumi), termins cuvée netiek regulēts. Varat to uzsist uz Two Buck Chuck pudeles un tādējādi palielināt uztveramo vērtību un cenu. (Padomājiet par to, kā tas ir dabiski diezgan brīvi regulēts no FDA.)
Kopumā var pieņemt, ka cuvée vīns ir īpašs mājas maisījums — vai tas būtu šampanietis vai negāzēts vīns — un/vai pirmā presēšana (šampanieša gadījumā). Taču vienmēr ir lietderīgi veikt nelielu izpēti par konkrētu cuvée, lai pārliecinātos, ka saņemat to, par ko maksājāt, nevis kādu neparastu vīnogu sulu, uz kuras etiķetes ir uzlaists izdomāts apzīmējums.
Galvenes attēls, izmantojot Džoborgs / Shutterstock.com
