Kredīts: https://www.pexels.com/photo/depth-photography-of-green-labeled-bottle-1712737/
Bordo 1989. gada vintāža
- Vīna skatītājs 1999. gadā paziņoja, ka uzskata, ka Bordo 1989. gads ir pārāks par 1982. gadu
- Kad 1989. gadi nonāca tirgū, cenas bija tik augstas, ka 1990. gada raža tika novērtēta par zemu.
- 1989. gada labākie vīni parāda lielāku garšas koncentrāciju
- 1989. gadā vīndarības stili bija nemākslīgāki
Vintāžas evolūcija
Karsts, karsts, karsts: augšanas sezona, raža, satraukums. Aprīlis bija 1989. gada vienīgais nežēlīgais un vēsais mēnesis, bet pārējais tika iespiests rekordu grāmatā (tikpat silta vasara kā 1947. gadā, bet jau sarkanā raža - 1893. gadā). Kad Bordo 1989. gadi nonāca tirgū, cenas neizbēgami bija tik augstas, ka sekojošā 1990. gada raža faktiski tika nenovērtēta. Lai gan līdz 1990. gadu vidum 1989. gads, šķiet, bija nokļuvis kaut kādā kritiskā ēnā, 1990. gads tagad izskatījās kā klasiski lielisks vīnogu ražojums, savukārt 1989. gads šķita ekscentriskāk liels 1982. gads turpināja to valdīt pār abiem. Laikam ejot, sākotnēji bargie 1986. gadi sāka izskatīties arvien pievilcīgāki.
Jebkurā gadījumā 1989. gadā tajā nebija nekā aizliegta. Tika nogaršoti labākie vīni, un panteons tika atkārtoti pārveidots. Džeimss Suklings no The Wine Spectator 1999. gadā paziņoja, ka viņš tagad uzskata, ka 1989. gads ir pārāks par 1982. gadu. Šis revizionisms izraisīja atkārtotu interesi 1989. gados. Tirgus cenas 1982. gadu joprojām liek priekšā gan 1989., gan 1990. gadam, taču 1982. gados ir pārāk daudz naudas, lai tirgus varētu ātri mainīt savu viedokli.
Degustācija
Desmit gadi ir ideāls brīdis, lai apskatītu vīnogu ražu, tāpēc 17 degustētāji 1999. gada 17. septembrī pulcējās Pimlico kroga augšstāva telpā, lai nogaršotu 88 labākos 1989. gadus. Pēc šīs degustācijas sekoja neformālāks sešu degustatoru (no kuriem četri bija arī 1989. gada degustācijā) 14 1982. gadu šķērsgriezums tieši pēc mēneša.
Pilni abu degustāciju rezultāti ir norādīti zemāk. Visiem degustētājiem tika lūgts katram vīnam piešķirt vērtējumu no 20 (tika pieļauti puspunkti). 1989. gada degustācija bija daļēji akla (vīni tika pasniegti akli lidojumos ar komūnu, bet degustācijas laikā kļuva skaidrs, ka vīni ar vislielāko formu tika ievietoti katra lidojuma beigās, un pirmie izaugumi tika nogaršoti lidojuma laikā. viņu pašu) 1982. gada degustācija bija pilnībā akla, un tajā piedalījās divi 1989. gada zvana dalībnieki. Es uzskaitīju vīnus secībā, kādā tos ievietoja katra grupa, kā arī manas piezīmes, kur atļauta vieta, kam seko grupas vērtējums no 20 un pēc tam mans rezultāts.
Secinājumi
Vispārējais spriedums par 1989. gadu ir tāds, ka tas ir grūts lielisks ražas novākšanas cikls ar ugunīgu nogatavināšanas ciklu (radot it īpaši Cabernet vīnogas, kas bija analītiski nobriedušas, bet kurām tomēr nebija pilnīgas nogatavošanās garšas) un ļoti karsta apkārtējās vides temperatūra fermentācijas periodā radot zināmas pils grūtības. Tomēr ir milzīgs brīnišķīgi nobriedušu un ražīgu vīnu klāsts, kas nākamajās divās desmitgadēs sagādās daudz dzeršanas prieka. Labākajiem desmiti vīniem ir strukturāls blīvums un aromāta piesātinājums, kas labākajiem 1982. gadiem vairs nav.
Varbūt, lai gan 1982. gads bija vieglāks lielisks novecojums mazāk kvalificētiem cilvēkiem, lai pārvaldītu augļu sārto, netīro un sulīgo kvalitāti, vairumā pudeļu, pat tajās, kurām nav daudz ciltslietu, joprojām ir daudz pierādījumu. 1982. gadā vīndarības stili bija nemākslīgāki, un, izvēloties mazāku izvēli, šķiet, ka tāpēc 1989. gada labākie vīni parāda lielāku garšas koncentrāciju, kaut arī 1982. gads, iespējams, dabiski bija lielāks kā vīnogu raža. Rūpīgi atlasīti, vidējā līmeņa 1989. gadi joprojām piedāvā salīdzinoši labu cenas un kvalitātes attiecību. Daži 1982. gada trofeju vīni ir atklāti pārspīlēti, turpretī mazāk izteikti vīni piedāvā salīdzinoši patiesu cenas un kvalitātes attiecību.
-
Visas jaunās Bordo 1989 piezīmes un partitūras
Bordo 1989 degustācija
1 Haut-Brion - milzīgs, gaļas steiku biezs vīns ar izcilām, meža sēņu un šķiņķa garšas meža smaržām, tam piemīt sulīgs, saldi pikants aromāts ar klasiski zemisku apdari. Tā pārsteidzošais blīvums neuzrāda novājēšanas vai mazināšanās pazīmes (19.3 / 19.5).
2 Pétrus - Gandrīz ostai līdzīgajam šim spēcīgi miecētajam Pétrus joprojām ir svaigs, tīrs aromātisks stils, kurā mīkstas, dzīvnieciskas notis sāk piepildīt garšas dziļuma uzlādi, lai novērtētu. Komandējošs un autoritatīvs, ar dzīves gadu desmitiem priekšā (18.5 / 19.5).
3 = Clinet - neskatoties uz to, ka tas tiek pasniegts pēc Pétrus, šim tikko mazāk tanīniskajam (un nedaudz tumšākajam) vīnam joprojām ir svaigi vasaras augļi, kas iepludina tā smaržu. Tam ir ārkārtīgi pikanta, darva garša, kas ilgst minūtes (18.3 / 18.5).
3 = Mouton-Rothschild - uz Mouton deguna ir redzams daudz grauzdētu ozolu, salīdzinot ar citiem pirmajiem izaugumiem, tomēr tas sāk sietu ar augļiem, lai iegūtu vilinoši grauzdētu kvalitāti. Braucamie, ar ozolu piesātinātie aromāti ir izvēlēti un rieksti, tomēr finišē nedaudz smagi (18,3 / 18). Kalpoja kā zvana meistars 1982. gada degustācijā, tas finišēja astotajā vietā, kas liek domāt, ka degustētāji šajā gadījumā bija gan smagāki ar rādītājiem, gan arī viņam šis vīns patika mazāk (16,8 / 17,5).
5 Margaux - Pat 1989. gada briesmīgajā Margaux izdevās saglabāt raksturīgos ziedu aromātus, kas smalki apmalēti ar šokolādi un kanēli. Tas nav ļoti strukturēts vai tanīnu saturošs vīns, bet tam piemīt smalka, vilinoša intensitāte, kurai šī karstā vīnogu raža ir pievienojusi neparasti noapaļotu, kvēlojošu kvalitāti (18.1 / 19).
6 = Lafite-Rothschild - 1989. gada siltums klasiskajam Cabernet dažreiz piešķir nedaudz rozīnisku, Grenache līdzīgu smaržu un garšu. Es to atradu Lafite, kas burvīgi burbuļo kā augļu un krējuma panna. Tas ir sulīgs, salvetēs mīksts vīns, tajā pašā laikā veikls un burvīgs, tomēr man tas šķita vāji vienmēriens starp pirmajiem augošajiem vienaudžiem (17.9 / 17).
6 = La Mission-Haut-Brion - silti aromāti, kas nav tik izteikti sāļi un smalkāk atsaucīgi nekā Haut-Brion. Vēl viens lieliski blīvs vīns, kura daudzslāņu garšas atklājas ar pacienta intensitāti (17.9 / 19).
8 Latour - vīnogu raža ir aplaupījusi Latour jebkādu stingrību: tā sarīvējas ar maigiem ciedra un krēmīgiem augļiem. Es atklāju, ka tas ir lieliski sastādīts vīns ar nevainojamu līdzsvaru, slaidiem tanīniem un patīkami rezonējošu apdari (17.8 / 19).
9 Le Pin - tējas un piparmētru aromāti un sulīgi, juteklīgi, krēmīgi, bagātīgi augļi raksturoja šo seksīgo vīnu lielākajai daļai degustatoru. Es jutu, ka tam trūkst daudzu citu vīnu izmēru, satraukuma, sarežģītības, miecējošā atbalsta un apdares garuma, protams, arī to vīnu, starp kuriem tas tika ievietots, lai gan ar tālredzību mana zīme šķiet pārspīlēti smaga (17.6 / 13.5).
10 = L’Angélus - grupa šo ozola un zemes smaržīgo vīnu nolika Saint-Emilion kaudzes augšdaļā. Tāpat kā visi labākie 1989. gadi, tas joprojām saglabā iespaidīgu, košļājamu blīvumu, nogatavojušos augļu serdi iesaiņojot ar tālsatiksmes tanīnu (17,5 / 17,5).
10 = Pichon-Longueville - Pichon-Longueville 1989 ir pirmais ārkārtas dubultā īpašumam, kas tikai sāka izmantot investīciju priekšrocības. Tumšā krāsā, ar kanēļa un krustnagliņu garšvielām, kas šķērso augļus, šim blīvajam, gandrīz sautētajam vīnam ir ievērojams spēks un garums (17,5 / 18,5).
12 = Cos d’Estournel - bagātīgā, piezemētā Cos smaržu kvalitāte ir gandrīz līdzīga kapiem, tomēr tās izcili nobriedušie, bagātīgie tanīni un ar lakricu ievadītie augļi ir patiesi tās kopienai (17.4 / 18.5).
12 = L’Eglise-Clinet - šeit atradīsit daudzsološi gaļīgas, bagātīgas smaržas ar neticami teksturētu ar šokolādi ievadītu augļu garšu: skaisti vinificēta klasika (17.4 / 18.5).
12 = La Fleur-de-Gay - svaigāks, spilgtāks vīns nekā daudzi, ar tīriem, tomēr intensīviem aromātiem, kas liek domāt par nedaudz mentola un garšvielām. Es jutu, ka tas ir salīdzinoši vienkāršs būvniecībā starp saviem vienaudžiem (17.4 / 16.5).
15 = Pichon-Longueville-Comtesse Vēl viens vīns, pie kura labi piestiprinās svaigi, saldi, spilgti un jāņogu jaunības augļi, ieguva elastīgus tanīnus, kas bija ievērojami mazāk košļājami un smalki nekā divi pirms tā esošie Pauillacs, Pichon-Longueville un Lynch -Bages (17.2 / 18).
16 = Léoville-Las-Cases - daudz grauzdēta, gandrīz gaļīga siltuma iepludina šī samtaina vīna daudzdimensionālos augļus. Gatavs tagad, taču priekšā ir arī daudz dzīvības (17.1 / 17.5).
17 = Lafleur - Šis vīns kūst ar tanīnu, kas ir ļoti atšķirīgs no tā degustācijas kaimiņa La Fleur-de-Gay. Tās smaržās ir ciedrs, krēms un zamšāda, bet tanīns presē paliek tik intensīvs, ka pilnīga izteiksmība šeit joprojām šķiet vismaz desmit gadu attālumā (17/18).
17 = Léoville-Barton - pārpilns, graciozs un vilinošs vīns, kas jau lieliski dzer, šis Léoville-Barton vīnogu ražas plūmes, zemi un uguni maigi saliek mīkstos taninos un siltās, nogatavojušās skābēs. Burgundijas cienītājiem tas patiks (kā tik bieži ar Leovilu-Bartonu) (17/17).
17 = Tertre-Rôteboeuf - Šķiet, ka garda bekona tauku smarža caurstrāvo šo vīna siltumu, un taukainums raksturo tā bagātīgās, pieejamās garšas (17/18).
20 = Pape-Clément - vēl viens 1989. gads ar izteikti burgundiešu pusi pēc sava rakstura, tas ir salīdzinoši smalks vīnogu ražai un noteikti ir nogatavojies un gatavs, ar smalku dzeršanas līdzsvaru (16.9 / 16).
vai jūs varat ievietot šampanieti saldētavā
20 = Léoville-Poyferré - Koncentrēts, klasisks klarets, ar pievilcīgu krēmu un violetām notīm uz deguna, ar salīdzinoši mīkstiem tanīniem un ar nedaudz sautētiem augļiem (16.9 / 17).
22 = Cheval-Blanc - spilgts, salīdzinoši vieglas tekstūras vīns ar ievērojamu skābumu un daudz sarkanaugļu, vasaras pudiņa raksturu. Trūkst krēma un nereaģē, salīdzinot ar daudziem (16,8 / 16,5).
22 = Domaine de Chevalier - klasiski ciedru aromāti pieejamā, gatavā, gandrīz riekstu stilā, kurā skābums ir samērā ievērojama nots. Gatavs tūlīt (16.8 / 17).
22 = L’Evangile - kanēļa smaržas un elegants, saldu augļu, bet samērā stūra stils. Grupai šķita veiksmīgāka nekā man (16.8 / 14).
25 Linčs-Beidžs - man ir zaudējums, lai izskaidrotu grupas entuziasma trūkumu par šo vīnu. Personīgi es vilcinājos starp 18,5 un 19 punktu piešķiršanu, un man tas šķita labākais no Pauillacs, kurš nebija pirmais. Brīnišķīga cepta liellopa gaļas un mērces smarža, grauzdētu ogu augļu melange un gandrīz brendīts ekstrakts apvienojumā ar bagātīgi teksturētiem tanīniem. Likās, ka tā ir tāda nogatavojušās, tomēr viļņainās krāšņuma definīcija, kas 1989.gadam jāpiedāvā vislabākajā veidā (16,7 / 18,5).
26 = La Conseillante - vērtīga Conseillante ar savārstījuma smaržu un daudz nogatavojušos augļu, kas joprojām turas pie tā mīkstās, bagātīgās kaulu struktūras (16.6 / 17).
26 = Grand-Puy-Lacoste - Klasisks Pauillac gaļīgums aromātā, man tas šķita šausmīgi apmierinošs kumoss, ar daudz mīkstiem, zemes, ķidātiem augļiem un lielu ugunsizturīgu apdari (16.6 / 18).
28 = Batailley - Varbūt visbālākais degustācijas Pauillac, Batailley ir aromātisks stils (vasaras augļi un ziedi) ar spilgtu, dziļu, dziļu aromātu, kurā skābums man šķita pārāk izcils. Neturiet pārāk ilgi (16.5 / 16.5).
28 = Troplong-Mondot - aromātiski izteikts (ozola, bekona tauku, malkas uguns) vīns ar blīvu garšu. Mani sabojāja zaļa, pikanta nots gan aromātā, gan aromātā (16.5 / 15).
30 = Forts de Latour - vispievilcīgākie, klasiskākie antīko mēbeļu un koka laku aromāti, tomēr ar bagātīgu, krāšņu, gandrīz dekadentu garšu, abi apvienojoties, lai ieteiktu vecu dāmu ar augstiem papēžiem. Daudz jautrības joprojām šeit (16.4 / 17).
30 = Gruaud-Larose - pārbagāts vīns, kas smaržo pēc žāvētām jāņogām, ogām un rožu gurniem, ar spilgtu, patīkamu aromātu, kuru sabojā tikai nedaudz ciets skābums (16,4 / 15,5).
32 = Langoa-Barton - kluss, atturīgs, kārtīgs un kārtīgs aromāts ar izsmalcinātiem, nepietiekami, tomēr intensīviem, klasiskiem aromātiem. Pārdomātam klaretes cienītājam (16.3 / 16).
32 = Vieux-Château-Certan - intriģējošas, marmelādei līdzīgas smaržas, tomēr man tas pēc garšas šķita ļoti slaids, tievs un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Trīs degustatori to apbalvoja ar 18 vai 18,5, tāpēc tas ir vīns, par kuru ir izteikti pretrunīgi viedokļi (16.3 / 13).
34 Montrose - Daži krēmi pēc aromāta un sarežģītas garšas, taču kopumā lielākajai daļai degustatoru tas šķita nedaudz grūts un grūts (16.1 / 16).
35 Reserve de la Comtesse - šis vīns man patika vairāk nekā lielākajai daļai degustētāju. Tā sarežģītie, izsmalcinātie ciedru un vasaras pudiņu augļu aromāti apvienojumā ar tā elastīgajām tekstūrām un tabakas / vellum garšām šķita viegli izteikti, tomēr ļoti jauki, piemēram, mini-Lafite (16 / 17.5).
36 = Bahans-Haut-Brions - tāpat kā Linčs-Beidžs, man šis šķita vēl viens ļoti izcils vīns, kuru grupa nepietiekami novērtēja. Es atklāju, ka tās izcili smalkās meža pamežu un pergamenta smaržas. Mutes dobumā tas ir pilnībā gatavs, tomēr tam ir tik garšīgs pienains siltums un jāņogu asums, apvienojumā ar ļoti nobriedušām skābēm, ka tas kalpos labi (15.9 / 18.5).
36 = Haut-Bailly - tas ir vēl viens skaists kapa objekts, kuram grupas vērtējums noliedz taisnīgumu. Tās aromātos ir pietiekami daudz augļu un ciedru siltuma, savukārt garšas ir tuvu graudainām, tomēr elegantām un pieejamām, ar izveicīgiem plūmju plūmju augļiem un klasiski zemes apdari (15.9 / 17.5).
38 Talbot - Šis man šķita diezgan nepāra vīns. Tam piemita špakteles, īrisa smaržas un samērā slaids, niedru aromāts. Gatavs tagad (15.8 / 14.5).
39 = Brane-Cantenac - 1989. gads mazajam Margaux nebija īpaši veiksmīgs. Šim vīnam ir kaut kāda sajūta par gada siltumu, tomēr tā aromāti ir nedaudz sveķaini, un aukslēju gals ir sauss un saspiests (15,7 / 13).
39 = Petit-Village - tieši mazākajos Pomerols reģionos visskaidrāk ir saprotamas grūtības, ko rada nekontrolēta, pārāk karsta fermentācija 1989. gadā. Patiesībā Petit-Village man šķita viena no veiksmīgākajām, daudz grauzdētu augļu piezīmju, ja tā ir nedaudz karsta, spilgta (15.7 / 14).
41 = Beychevelle - Šķiet, ka šim siltajam, vidēja svara un patīkamajam vīnam ir pārsteidzoši ozolkoka raksturs (15.6 / 15).
41 = Clerc-Milon - mīksts, diezgan nenopietns aromāts, bet es atklāju, ka tas ir pilnīgas garšas, apmierinošs vīns ar iespaidīgi gaļīgu apdari (15.6 / 16).
41 = La Fleur-Pétrus - pikanti, svaigi aromāti, ar neparastu 1989. gada Pomerol aromāta garšu, tomēr tas šķita labi sakomponēts, elegants un spilgts, bez sajūtas, ka tas izbalēs vai samazināsies (15.6 / 15).
41 = Pavie - vīns ar koka dūmu smaržām un maigu, pārpilnu, iekšu, labradoram līdzīgu uguns un zemes aromātu, Pavie’s 1989 nodrošinās patīkamu ziemas dzeršanu (15.6 / 16).
45 = Figeac - šī ir spilgta, dzīva, bet samērā slaida 1989. gads (15.5 / 15).
45 = Les Ormes-de-Pez - dīvaini, kompostam līdzīgi aromāti, bet kupls, dāsni miecīgs stils (15.5 / 17).
45 = Senpjēra - gaļīgs, krēmīgs, mīksts, viegli gatavojams un garšīgs (15.5 / 16).
45 = Trotanoy - nopietns, blīvs, spilgts un sulīgs, ar dziļi iesaiņotiem plūmju augļiem un zemes apdari šis vīns parasti tika pasvītrots (15.5 / 16).
49 Ausone - parasti nepietiekams un grūts, tomēr blīvs vīns (15.4 / 16).
50 = Calon-Ségur - patīkams, mīksts, ar skābumu, kas izceļas. Drīz dzeramais (15.3 / 14).
50 = Latour-à-Pomerol - silts, ar bagātīgiem tanīniem, bet vienkāršiem viendimensionāliem augļiem (15.3 / 13).
50 = Magdelaine - pikants, koncentrēts, nogatavojies augļu vīns, tomēr arī ar dīvainu neapstrādātu noti (15.3 / 16).
53 = Lagranžs (15,2 / 14)
53 = Priory-Lichine (15,2 / 15,5)
55 = Labais Gans (15.1 / 13.5)
55 = Certan-de-May (15.1 / 13)
55 = Dominika (15,1 / 17,5)
55 = gejs (15,1 / 15,5)
55 = gāze (15.1 / 16)
55 = slava (15.1 / 12)
61 = Lilian-Ladouys (15/12)
61 = Meinija (15/12)
63 = Carruades de Lafite (14.9 / 14)
63 = Duharts-Milons (14,9 / 13)
63 = Giscours (14,9 / 15,5)
63 = Château Margaux sarkanais paviljons (14.9 / 15)
67 = Clos du Clocher (14,8 / 16)
67 = La Lagune (14,8 / 14)
69 = Branaire-Ducru (14,7 / 14)
69 = Kantenaks-Brauns (14,7 / 11)
69 = Palmers (14,7 / 14,5)
72 = Ducru-Beaucaillou (14.6 / 13)
72 = korpuss (14.6 / 14)
74 = d’Armailhac (14.5 / 16)
74 = Linčs-Moussass (14.5 / 12)
76 = Cantemerle (14,4 / 13)
76 = Clos René (14,4 / 13)
78 = dzirdinātais (14,3 / 14)
78 = Lagranža-Pomerols (14,3 / 14,5)
80 = liesas medības (14,2 / 11,5)
80 = Labégorce-Zédé (14.2 / 11)
82 Lokro-de-Gejs (14.1 / 12)
83 La Gaffelière (14/14)
84 pārdošanas apjomi (13.7 / 13)
85 Caronne-Ste-Gemme (13.5 / 11)
86 Rausan-Ségla (13.1 / 14.5)
TCA sabojāts: Canon, la Pointe (TCA bojājums ir bijusi pastāvīga problēma ar dažiem Canon 1989. gada krājumiem. Man ir gadījums, no kura līdz šim ir nākušas četras tīras pudeles. 1982. gada degustācijā ievietoju piekto pudeli no šīs lietas. Arī TCA neietekmēja šo pudeli, un tā bija 12 = šajā degustācijā ar punktu skaitu 16,3).
1982. gada degustācija
1 Latour-à-Pomerol - Pārsteidzoši, ka šis vīns smaržoja pēc popkorna, tomēr (kā to varēja izteikt Wallace Stevens) daudz mīlīgāks par popkornu - sava veida ēterisko popkornu un debesu krējuma īrisu. Mutē bija tāds pats saviļņojošs apaļums. Rolls-Royce tanīni un Bentley augļu dziļums. Kāds brauciens! (18.3 / 19)
2 Mouton-Rothschild - lielākajai daļai degustatoru šis bija klasiski spēcīgs, nobriedis un atsaucīgs 1982. gads un blīvāks par daudziem. Es tomēr biju vīlusies, uzskatot, ka tas ir aizvērts uz deguna, ar iespaidīgu koncentrēšanos, tomēr uzbūve ir diezgan četrstūraina, grūts un trūkst burvības (17,7 / 16).
3 Pichon-Longueville - mūsu paraugs cieta no sākotnējā sēra satura pudeļu smakas, taču tas atbrīvojās, lai iegūtu daudz tīrāku, krēmīgu siltumu ar spēcīgu, noturīgu garšu, ko atbalsta dāsni nogatavojušies tanīni un ar trompetes strūklu. Tas bija viens no visspēcīgākajiem vīniem degustācijā, ar garu skriešanas ceļu un tādējādi ar izcilu vērtību. Vispirms dekantē (17.6 / 19)
4 Pichon-Longueville-Comtesse - šī 1982. gada svinēšana nepievīla: tas joprojām ir viens no tumšākajiem vintage vīniem, kam no glāzes izceļas raksturīgā juteklība. Pēc garšas tas ir tikpat dziļš un skanīgs kā jebkad, tā skaistais upeņu augļu raksturs gadu gaitā viegli sašķobījās, tomēr joprojām bija jūtams (17.5 / 18.5).
5 Figeac - vēl viens relatīvs darījums, Medokam līdzīgais 1982. gada Figeac ir pilns ar klasisko upeņu ieskatiem un konusveida eleganci, aizraujoši koncentrējoties, caur muti. Arī joprojām stingra miesa (17.4 / 18.5).
6 = Clos des Jacobins - Šis vīns pārsteidza daudzus ar neparastām smaržām un garšu. Tomēr man tas šķita slaids un sauss (17,3 / 15).
6 = Lafite-Rothschild - Patiesā klasiskā stilā smarža tika uzlādēta ar siltajiem graudaugu graudaugiem un putojošo krēmu, kurā vēlāk zog lakricas un spoku augļu piezīmes. Mutes dobumā tas bija intensīvs, ar daudz tanīniem, smalku koncentrāciju un stingru miesu (17.3 / 18).
8 Mouton-Rothschild 1989 - (sk. 1989).
9 Haut-Brions - maigs, bet diezgan atturīgs aromātiski, ar nobriedušām, jāņogu garšu sašaurinās līdz šokolādes un brendija apdarei. Lai gan tas bija samērā gaiši nokrāsots un mazāk miesīgs nekā daži, tomēr tas bija koncentrēts un iekļūstošs vīns (16.8 / 18).
10 Branaire-Ducru - Vēl viens salīdzinošs darījums, tas bija supersoft, vilinošs, trifeļu vīns ar sulīgiem aromātiem un dziedošiem, krēmīgiem augļiem: viss, ko jūs sagaidāt no vīnogu ražas, un nepārprotami joprojām ir spēcīgs (16.6 / 18).
11 Beychevelle - samērā ķidārs, dziļi iekrāsots vīns ar šokolādes un upeņu garšu, ja drīzāk tas nav slīpēts (apzīmēts ar dažām paaugstinātas krāsas gaistoša skābuma notīm) (16.5 / 16).
12 = Canon 1989 - (skat. 1989. gada degustāciju).
kurš ir hloja mazuļa tēvs mūsu dzīves dienās
12 = Palmer - parasti nogatavojušies un iepriecinoši plūmju un silta šokolādes krēma aromāti ar izsmalcinātu dzeršanas līdzsvaru, tomēr šī vīna dibens sāk izkrist, un tā aromāti drīzāk liecina par vecumu, nevis briedumu (16,3 / 17,5).
14 Grand-Puy-Lacoste - Es izbaudīju šo klasiski ar ciedru smaržojošo, intensīvo un juteklīgo vīnu daudz vairāk nekā citi degustētāji, uzskatot, ka tas ir meistarīgs un koncentrēts, ar lielu garšas garšu un bez vecuma pazīmēm (15.9 / 18).
15 Léoville-Las-Cases - Pārsteidzošā kārtā šis vīns ieguva tikai vidēja līmeņa vērtējumus no visiem degustētājiem. Salīdzinot ar citiem, tas, šķiet, bija salīdzinoši uzlabots, un asā skābuma notis kļūst arvien redzamāks citādi iespaidīgu kafijas, grauzdiņu un šokolādes aromātu un garšu vidū (15.8 / 15).
16 Durfort-Vivens - šo maigi iekrāsoto vīnu sabojāja skarbais skābums un rūgtie tanīni (14.2 / 12).
