Los Vascos īpašums atrodas Peralillo. Kredīts: lafite.com
- čili
- Ekskluzīvs
- Izceļ
- Dienvidamerika
- Degustācijas mājās
1988. gadā Domaine Barons de Rothschild nolēma investēt Los Vascos vīna darītavā Čīlē, šī valsts joprojām bija sākusies vīna ražotāja, kas tikko bija sākusi parādīt savu potenciālu starptautiskajos tirgos.
Tajā laikā lielākajai daļai vīna dārzu bija grūtības un, manuprāt, ļoti zemu cenu. Es jutu, ka pastāv iespēja, ņemot vērā klimatu un zemi, pagatavot ļoti labus vidējas cenas vīnus, bet arī tagad, pēc dažu gadu pieredzes un augstākas zemes stādīšanas, ļoti augstas kvalitātes sarkanie, ”atgādina barons Ēriks de Rotšilds , kurš šodien vada grupu, kas vislabāk pazīstama ar Château Lafite Rothschild Pauillac.
Šis iebrukums bija pirmais franču grupas ieguldījums Čīlē, un tas sniedza lielu atbalstu Čīles vīna skatuvei. Pēc 30 gadiem Los Vascos ir viena no vissvarīgākajām vīna darītavām Čīlē, un tās sarkanā krāsa Le Dix ir viena no visaugstāk novērtētajām etiķetēm valstī. Pirmo reizi tas tika ražots 1996. gadā un tika prezentēts divus gadus vēlāk, sakrītot ar franču grupas pirmo desmitgadi Čīlē, līdz ar to arī nosaukums Le Dix jeb ‘desmit’.
Pielāgojiet maisījumu
Kopš šī pirmā piemēra Le Dix mugurkauls ir Cabernet Sauvignon selekcija no El Fraile vīna dārza. Stādīti 1946. gadā, 80 ha vīnogulāji šeit ir vecākie no īpašuma. Cabernet nogatavojas labi zem intensīvas saules, bet to atdziest maigas vēsmas, kas nāk no Klusā okeāna, aptuveni 25 jūdžu attālumā.
Cabernet Sauvignon raksturu Le Dix lielā mērā ietekmē Klusā okeāna vēsmas, detaļa, kas tiek akcentēta vēsākos gados, piemēram, 1996., 2002. vai 2010. gadā. Tas ir šajos gados, kad garšu delikatese, tanīnu stingrība un uzmanības centrā ir konsekvents, sulīgs skābums.
labākais degvīns asiņainām meitenēm
Līdz 2004. gadam Le Dix bija 100% Cabernet Sauvignon, galvenokārt no El Fraile. Bet, kad Lafite komanda pētīja Peralillo iespējas Kolchagua ielejas centrā - kur atrodas visi Los Vascos 700ha vīnogulāji - Syrah un Carménère lēnām tika ievadīti maisījumā ļoti mazās proporcijās, ne vairāk kā 5% . Cabernet Franc pirmo reizi tika izmantots 2016. gada vintage.
Le Dix ir klasisks Čīles Cabernet, pilns ar augļiem, bet tajā pašā laikā ar spēcīgu novecošanās potenciālu. Kā liecina šī vertikālā degustācija, tas ir viens no vissvarīgākajiem vīniem mūsdienu Čīles vīna darīšanas laikmetā.
Labākie Le Dix de Los Vascos gadu centieni, kurus izmēģināt:
Basku fakti:
Dibināts 1982. gads
Īpašnieki 57% Domaines Barons de Rothschild, 43% Claro Group no Čīles
Atrašanās vieta Peralillo, Kolčagvas ieleja
Hektāri zem vīnogulāja 700
Gadījumos saražotās lietas 600 000
