Yoleaux! Ļaujiet man to pateikt vēlreiz. . . Yoleaux! Tā es jutos šogad Vakariņas baltā krāsā . Ja nezināt par šo ikgadējo notikumu, ļaujiet man sākt ar skatuves izveidi.
Katru gadu vairāk nekā 4000 cilvēku ar nepacietību gatavojas kopīgajai dārza ballītei. Noteikumi ir vienkārši. Jums jāģērbjas pilnīgi baltā. Jums ir jānodrošina savs galds un krēsli. Līdzi jāņem savs ēdiens un dzērieni. Un pats galvenais, jums jābūt gatavam ballītei.
Šis notikums notiek Ņujorkas gadatirgū, cilvēki ne tikai ievēro noteikumus, ko viņi izpušķo. Apbrīnojams dinamiski ģērbtu vīriešu un sieviešu klāsts pulcējas zāliena ganībās Battery Park City ar skatu uz Hadzonas upi.
pusaudžu vilks, 3. sezona, 20. sērija
Tā kā cilvēki ierodas no visām pusēm, tā ir patiesi drudžaina aina. Vīriešiem baltos smokingos pievienojas sievietes balles tērpos un fascinētāji, kas visi skraida pa parku, meklējot sev paredzēto iekārtojuma vietu — katram ir sortiments galda pārsēju vāzes ar dažādiem ziediem un citi balti aksesuāri. Tas, ka visi un viss ir klāts baltā krāsā, padara šo izrādi īpaši aizraujošu.
Ir viens svarīgs punkts, kas joprojām ir jāpiemin. Pasākuma norises vieta ir slepena (vietu uzzini dažas stundas pirms sākuma laika), un biļetes varēsi iegādāties tikai tad, ja tevi ir uzaicinājis iepriekšējais apmeklētājs. Sākotnēji man šķita dīvaini, ka ir jāmaksā par godu nest savu galda ēdienu un vīnu pa pilsētu, lai sēdētu kopā ar citiem monohromatiski noskaņotiem indivīdiem. Izņemot reto iespēju dzert publiski, nepaskatoties pār plecu, lai policists izlietu to baltā pudeli, kuru esat krājis tieši šādam gadījumam, es īsti nesapratu aicinājumu. Tas ir līdz brīdim, kad esmu nokārtojies un lietas sākušās.
Saskaņā ar tradīciju Dîner en Blanc oficiāli sākas, kad viss pūlis pieceļas un ar helikopteru velk salvetes trakā sajūsmas demonstrācijā. Mani fotoattēli neatbilst ainai, taču kāds jau iepriekš plānoja un izvietoja savu dronu, lai iemūžinātu notikumu, jo jūs zināt, ka neviena ballīte vairs nevar oficiāli sākties bez drona pašbildes. Yoleaux!
Manu apmeklējumu padarīja iespējamu laipnais uzaicinājums Bordo vīns organizācija, kas evaņģelizē Bordo vīnus pasaules slavenajā Francijas vīna reģionā. Ar katru vīnu iepazīstinās Bordo starptautiskais vīna vēstnieks Patriks Kapiello cienījama restorāna partneris un galvenais someljē Pērle un pelni atrodas Bowery rajonā Ņujorkā.
Patriks bieži apmeklēja mūsu galdu, lai ielej dažādus Bordo vīnus un runātu par to unikālajām īpašībām. Biju pārsteigts, uzzinot par reģionā pieejamo vīnu klāstu. Man patīk, ka lielākā daļa lasītāju, iespējams, ir vislabāk pazīstami ar slavēto un bieži vien bankrotējušo pieejamo sarkano krāsu izvēli. Prātā nāk Medoks Greivss un Sentemīlions, bet pēc tam manas zināšanas ātri izgaist.
Patriks mūs iepazīstināja ar četriem vīniem: sarkano, rozā un diviem baltajiem. Mēs sākām malkot sārto, kad saule sāka zust aiz Džersijas pilsētas panorāmas. Šķita, ka rožu krāsas debesis lieliski atspoguļo vīna toni un bija ideāla vieta, lai sāktu manu vīna ekskursiju. Mana pieredze ar rozā parasti aprobežojas ar Provansas reģionu, kas ir slavens ar Francijas Rivjēru un tā ideālo vīna pavadījumu rozē. Es uzskatu, ka rozā var būt diezgan polarizējošs gan garšas, gan cilvēku interešu ziņā. Vai nu tev tas patīk, vai nē. Es esmu liels rozā cienītājs, bet lielākā daļa ir pārāk salda, vai arī nav ķermeņa, lai izdzertu vairāk nekā vienu glāzi. Les Hauts De Smith gan nepievīla. Tam bija kraukšķīgums un gaiši augļu toņi, kas šķita tik labi līdzsvaroti, ka, pirms es to sapratu, es biju izmitinājusi pudeli pie sava vīnu mīlošā kaimiņa un saule vēl nebija pilnībā norietējusi. Man bija labs sākums.
magnum pi nāve ir tikai īslaicīga
Otrajā vietā ierindojās divas baltās izlases – Chateau de Cerons Graves un La Fleur d’Amelie. Man bija pilnīgi svešs balts Bordo bet ātri atklāja, ka viņiem ir diapazons, kas aptvēra spektru. White Bordeaux parasti sastāv no divām vīnogu šķirnēm Sauvignon Blanc un Semiljons. The Graves pārsvarā bija Semillion vīnogu šķirne, ar kuru es varu visciešāk saistīt Chardonnay . Tam bija bagātīga tekstūra, kas bieži tiek saistīta ar Chardonnay, bet tajā nebija sviesta vaniļas profila, kas, manuprāt, visvairāk neapmierina daudzos ozolkoka Chardonnay. Bija patīkami dzert, bet man personīgi patīk gaišākas un piezemētākas šķirnes baltumi. Kas mani noved pie La Fleur.
La Fleur pārsvarā ir Sauvignon Blanc, un, tāpat kā ar šo iecienīto franču šķirni, tai bija brīnišķīgs minerālu profils. Tas man atgādināja braukšanu pa Sancerre līkumotajiem kalniem citā vīna reģionā, kas slavens ar savu Sauvignon Blanc. La Fleur labi stājās pretī saviem populārākajiem brālēniem.
Pēdējā pudele, ko Patriks dalījās ar mums, bija sarkanā Clos Magne Figeac Saint Emilion. Šajā brīdī es sāku izjust iepriekšējo trīs vīnu ietekmi, bet vēlējos atvest ceļojumu mājās ar šo neticamo pudeli. Tas bija mīksts tanīni un atgādināja pastaigu mežā. Apsveicami, bet ne pārāk smagi. Tas bija ideāls vīna flotes noslēgums.
Šajā brīdī Patriks ne bez sajūsmas paziņoja, ka visas šīs pudeles var iegādāties par aptuveni ! Es ātri atspoguļoju viņa sajūsmu ne tikai šīs labo ziņu pērles dēļ, bet arī tāpēc, ka šajā brīdī es biju pilnībā nokļuvusi kausos, kas bija labi, jo arī visi pārējie. Cilvēki jau sāka dzirkstīt apkārt un sajaukties ar citiem galdiem. Visi bija ļoti draudzīgi, apmainoties ar labu vīnu un labām sarunām. Mūzika arī lēnām pārgāja no eklektiska frankofilu dārzu dažādu mūzikas, piemēram, Edītes Piafas, sajaukuma uz mūsdienīgāku mūziku, ko vislabāk varētu klasificēt pēc sitieniem minūtē.
Tas ir tad, kad lietas patiešām pacēlās. Dîner en Blanc ātri pārvērtās no dārza ballītes un ieguva reiva personību. Deju ballīte brīvā dabā, kurā piedalās 4000 iereibušu un pārlieku draudzīgu vīriešu un sieviešu, kas visi ir tērpušies neparasti baltos tērpos, to ļoti labi raksturo. Tas noteikti bija apskates objekts. Tas turpinājās nākamās 90 minūtes un visu laiku plūda vīns.
Pārdod 100 gadus vecu vīnu
Pēc tam tikpat ātri, kā notika notikums, tas izšķīda ar tādu pašu ātrumu, kā pulkstenis sita 10. Mūzika apstājās. Cilvēki savāca savus galdus un krēslus. Kā pēdējās atvadas tika apmainīti ziedi, un zālainās ganības tika atgrieztas tās senatnīgajā skaistumā.
Roberts Koens strādā dizaina aģentūrā un brīvo laiku pavada, kopjot savu dārzu un braucot ar velosipēdu garas distances. Viņam patīk ceļot un pēc iespējas vairāk laika pavada ceļā, apmeklējot vīna darītavas.
