Mūsu WSET 2. līmeņa žurnālists uzzina visu par saldo vīnu ražošanas metodēm un atklāj, ka ir dažādi salduma radīšanas veidi.
Pamatformā u201cmaceration u201d ir sava veida augļu, zaļumu vai garšvielu infūzija stāvošā šķidrumā. Tā ir neatņemama metode, kā pagatavot visu, sākot no džina līdz alum līdz ziepēm. Tomēr vīndariem tas ir kas vairāk; tas ir gandrīz maģisks fermentācijas procesa elements.
Mana pirmā nodarbība WSET 2. līmenī sākas ar trīs veidu vīnu degustāciju. Neviens no manis vēl nekad netikušajiem ēdieniem nav patīkamāks par šo, jo malkoju no glāzēm desmitos no rīta, lasot lielāko vīna reģionu atlantu, lai saprastu saikni starp ģeogrāfisko apstākļus un dažādas vīna garšas.
Francija. Vīna garīgā dzimtene. Lielākā daļa, kad viņu pamudina, vispirms domās par Franciju, kad viņiem jautās par vīna kvalitāti. Es gribu runāt par trim kvalitātes līmeņiem, kuriem vīnkopībā ir juridiskas definīcijas: u2018Villages u2019, u2018Premier Cru u2019 un u2018Grand Cru u2019 u2013 par kuriem visiem mēs uzzinājām WSET 2. līmeņa kursos.
Mūsu WSET 2. līmeņa žurnālists uzzina par tādu saldu un stiprinātu vīnu kā Muscat, Eiswein un Sauternes vīnogu šķirnēm un etiķetēm.
Tā kā ostas, vismaz vēsturiski, vismaz Lielbritānijā, Ziemassvētku laikā tiek patērētas bagātīgi, droši vien būtu bijis jēga to rakstīt svētku laikā. Tā kā \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ ''
Jaunās pasaules vīnu vīna etiķetes parasti ir viegli saprotamas, drosmīgi parādot šķirnes un ražošanas reģionus. Informācija par to, kā saprast Jaunās pasaules etiķetes, tiek piegādāta visā WSET 2. līmeņa kursā.
Mūsu WSET 2. līmeņa žurnālists uzzina visu par stipro alkoholisko dzērienu marķēšanas terminiem nākamajā klases braucienā, lai uzzinātu par vīnu.
Kur vīna dārzā notiek vīna darīšana? Nu, pirms mēs pat redzam tik daudz kā mucu, mums jāsaņem dārznieka cepure, jānozaļo pirksti un jāiet pastaigā vīna dārzā.
