Uzskrūvētu pudeļu uzglabāšana
- Jautājiet Decanter
Vai ir izdevīgāk uzglabāt pieskrūvētas pudeles guļus vai vertikāli? Peter McCombie MW sniedz dekanteram atbildi.
Jautājiet Decanter: uzglabājiet pieskrūvētas pudeles
- jautā Harijs Rouzs no Herefordas : Es gribētu pievienot kādu Jaunzēlandi Pinot Noir manai vīna kolekcijai (dzert un glabāt), un es esmu ziņkārīgs attiecībā uz skrūvju aizbāžņiem un pagraba glabāšanu. Dabiskiem korķiem nepārprotami ir noderīga saskare ar vīnu, bet vai tas notiek ar aizbāžņiem? Vai ir izdevīgāk tos uzglabāt guļus vai vertikālos?
Peter McCombie MW, atbildes uz Decanter: Lai gan alternatīvas slēgšanas iespējas izmantoja ražotāji, kas rūpējās par kvalitāti, sākotnēji Austrālijā un Jaunzēlandē, jo tie piedāvāja brīvību no korķa piesārņojuma, tie ne vienmēr bija labāki par korķiem visos aspektos. Kopš tā laika ražotāji ir mēģinājuši atdarināt korķa aizvēršanas pozitīvās īpašības, ļaujot kontrolēt skābekļa caurlaidību, lai atvieglotu nobriešanu.
Kad es būtu teicis, ka uzglabāšanai guļus stāvoklī ir maza atšķirība, taču, izmantojot mūsdienīgus aizbāžņus ar aizbāzni, piemēram, Stelvin, ir spēcīgs arguments, ka pudeles glabāšanai uz sāniem tomēr ir priekšrocība. Grégory Patriat, Žana Kloda Boisē vīndaris, kurš pudelēs zem dabiskā korķa un aizbāžņa, dod priekšroku uzglabāt pieskrūvētas pudeles guļus, lai caur plombu būtu laba apmaiņa starp šķidrumu un gaisu. Ja jūs plānojat dzert kādus vīnus nākamo 12 mēnešu laikā, es nedomāju, ka atradīsit lielu atšķirību, bet, ja pagrabs ilgāk, tad vēlamais variants ir gulēšana.
donnie wahlberg jenny mccarthy kāzas
Pīters Makkombijs MW ir Jaunzēlandē dzimis vīna konsultants, rakstnieks un publiskais runātājs.
-
Lasīt arī: Astoņi aizraujoši Jaunzēlandes vīni, kurus izmēģināt
-
Katru mēnesi lasiet vairāk piezīmju un vaicājumu Karafe žurnāls. Abonējiet jaunāko numuru šeit
-
Vai jums ir jautājums Decanter ekspertiem? Nosūtiet mums e-pastu: [email protected]
Kad dekantēt baltvīnu - jautājiet Decanter
Decanter konsultants redaktors Stīvens Spurjers sniedz savu viedokli ...
Vai kremanti ir tikpat veci kā šampanietis? - pajautājiet Dekanteram
Vai Crémant de Bourgogne ir tikpat vecs kā šampanietis?
Lūk, kas izraisa vīna galvassāpes - jautājiet Decanter
Jūs pagājušajā naktī pavadījāt patiešām labu laiku, bet šorīt jūties nežēlīgi? Kas tieši izraisa galvassāpes arī dzerot
antm cikls 22 ep 9
Kredīts: Essentials Magazine / Gareth Morgans
Kā saskaitīt kalorijas vīnā - jautājiet Decanter
Beverley Blanning MW izskaidro dažas no iespējām ...
vai vīns var būt sāļš
Jā, jūs varat nobaudīt sāli vīnā - pajautājiet Decanter
Sāls vīnā? Uz ko atsaucas vīna eksperti?
