Vīna leģenda: Château Margaux 1983- Winestealssd.com

Izceļ
Vīna leģendas

Kas padara to par vīna leģendu?

Vīna leģenda: Château Margaux 1983, Bordo, Francija

Pudeles ražotas 350 000

Sastāvs 75% Cabernet Sauvignon , piecpadsmit% Merlots , 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc

Ienesīgums 67 hl / ha

ir Bleiks Šeltons 2016. gada cma

Alkohola līmenis 12,5%

Izlaiduma cena 170 franki (26 eiro pēc šodienas cenām)

Cena šodien £ 460 līdz £ 620 pudele

Leģenda, jo…

1983. gada Margaux izrādījās triumfs no vintage, ko plaši uzskata par tālu no izciliem. Tā kvalitāte joprojām rada neizpratni ražotājam, kā to atzīmē pils: tā “iespaidīgie panākumi ... daļēji paliek mīkla, kas parāda, cik ierobežotas ir mūsu zināšanas par to, kas padara vintage veiksmīgu”.

Atskatoties

Pēckara gados Château Margaux piederēja Ginestet ģimenei, bet līdz 1970. gadiem virkne viduvēju gadu un finansiālu grūtību noveda pie kvalitātes krituma. Līdz 1975. gadam Pjēram Ginestetam bija jāizdod īpašums tirgū. 1977. gadā viņš atrada pircēju Grieķijā dzimušajam uzņēmējam Andrē Mentzelopulam, kurš ieguldīja ievērojamus ieguldījumus, atjaunoja izskatīgo pils un kā konsultantu uzņēma profesoru Emīlu Peinno. Kvalitātes uzlabošanās bija ātra un ilgstoša. Andrē Mentzelopuls nomira 1980. gadā, atstājot savu atraitni pārvaldīt īpašumu kopā ar jauno meitu Korinu.

Līdz 1983. gadam Corinne Mentzelopoulos būtībā bija tikai viena atbildība, un viņas iecelšana jaunajā Dr Paul Pontallier par ģenerālmenedžeri un galveno vīndari izrādījās iedvesmots lēmums, kas pirmajai izaugsmei piešķīra instinktīvu vīndarības nojautu apvienojumā ar zinātnisko stingrību. 1983. gads bija Pontalljē pirmais ražas gads Margaux, un šī vīna izcilā kvalitāte, visticamāk, nebija nejaušība.

Vīnogu raža

Lai gan pavasarī bija daži slikti laika apstākļi, ziedēšana bija veiksmīga, un vīnogas nogatavojās siltā, sausā vasarā. Jo īpaši jūlijs bija neparasti karsts, ar periodiskām vētrām. Augusts bija mitrāks, un pastāvīgais mitrums noveda pie puves un citām slimībām, kurām bija nepieciešama pastāvīga ārstēšana.

dzīvnieku valsts 2. sezonas 11. sērijas kopsavilkums

Par laimi septembris bija siltāks un sausāks, un nogatavošanās turpinājās vienmērīgi. Pļauja notika lieliskos apstākļos septembra beigās un oktobrī. Ir plaši atzīts, ka Margaux bija veiksmīgākā kreisā krasta Bordo komūna 1983. gadā, un, lai arī ir daudz vilšanos, gan Châteaux Margaux, gan Palmer ražoja izcilus vīnus.

Terroir

Château Margaux vīna dārzi kopš 1855. gada klasifikācijas gandrīz nav mainījušies. Trīs ceturtdaļas vīnogulāju ir apstādītas uz dziļa grants augsnes, kas nodrošina izcilu Cabernet Sauvignon, savukārt augsnes ar vairāk māla un kaļķakmens parasti stāda Merlot.

Abas šķirnes šeit var būt izņēmuma kārtā, taču tas noteikti ir viens no Cabernet augstākajiem terordiem Bordo, un vīns to izmanto maksimāli.

Vīns

Vīnogas tiek atlasītas un šķirotas vīna dārzā pirms fermentācijas lielās koka tvertnēs. Vīns ir izturēts pilnīgi jaunā ozolā ar vidēju grauzdiņu, lai izvairītos no pārlieku ozolkoka aromātiem un garšas. Īsāk sakot, šis ir Bordo klasiskās vinifikācijas gadījums, neizmantojot dūmus un spoguļus.

1983. gada aromāts, koncentrācija un līdzsvars ir plaši novērtēts, taču diemžēl šķiet, ka šajā vīnogu ražā ir vairāk nekā vidēji piesārņotu vīnu - iespējams, tas ir nepareizu korķu vai citu TCA problēmu sekas.

Reakcija

Lai gan ir bijušas degustācijas, kad Decanter’s degustētājs veterāns Maikls Brodbents deva priekšroku 1982. gada Margaux, nevis 1983. gadam, kad to garšoja blakus, vairumā gadījumu tas notika tieši otrādi, un '83. gads parādīja vilinošāku buķeti un papildu izsmalcinātības pakāpi savam spokainākajam vintage kaimiņam. .

2000. gadā viņš atzīmēja: ‘Nepārspējamais Margaux aromāts, kas no stikla uzlec salds, mīksts un bagātīgs. Tas piepilda muti ar garšu un, šķiet, kalpo mūžīgi. ’?? Clive Coates MW 2004. gadā bija ekstāzē: ‘apbrīnojami jauks deguns, apbrīnojami koncentrēts, gatavs auglis… Augļi ir ļoti līdzīgi avenēm un joprojām ir ļoti svaigi. Ļoti garš. Izcili! ’